Porto di Mola - Galluccio Rosso 2023
Porto di Mola je vinařství nacházející se v Gallucciu, v provincii Caserta na severu Kampánie. Nemovitost se nachází v jedinečné krajině, kterou tvoří svahy staré sopky Roccamonfina, kde vinná réva nachází lehké, dobře propustné půdy hluboce spojené s geologickou historií regionu. Toto území je stále relativně málo známé ve srovnání s většími a známějšími apelacemi Kampánie, ale nabízí silnou identitu mezi vulkanickým reliéfem, středomořským klimatem a svěžestí nadmořské výšky. Porto di Mola zdůrazňuje tradiční odrůdy regionu, zejména Falanghina pro bílá vína a Aglianico pro červená. Galluccio Rosso 2023 vyjadřuje tuto červenou stránku vnitrozemské Kampánie, se stylem, který je zároveň ovocný, strukturovaný a přístupný. Apelace Galluccio DOP zde poskytuje přesný rámec pro víno z vulkanického terroiru, zakořeněné ve staré tradici, ale zpracované moderním a přátelským způsobem. Je to cuvée, které umožňuje objevit Aglianico z měkčího a okamžitějšího úhlu pohledu než některé přísnější projevy jižní Itálie.
Cuvée Galluccio Rosso 2023 je vyrobeno z Aglianica, hlavní červené odrůdy Kampánie a širšího jihu Itálie. Na svazích Roccamonfiny nachází tato réva zajímavou rovnováhu mezi středomořskou zralostí, přirozenou svěžestí a minerálním charakterem. Vulkanické půdy dodávají vínu chutovou dimenzi, určitou hloubku a napětí, které zabraňuje jakékoli tíze. Porto di Mola zde hledá upřímné, ovocné a expresivní červené víno, které dokáže doprovodit stůl bez nutnosti dlouhého zrání. Vinifikace zdůrazňuje svěžest ovoce a čitelnost odrůdy, s mírnou strukturou a přístupnými tříslovinami. Ročník 2023 nabízí víno s gurmánským profilem, charakterizované černým ovocem, kořením a pocitem jemnosti v ústech. Celkově zůstává věrné duchu Galluccia: charakteristické kampánské červené víno, ale navržené pro okamžitou radost.
Ve sklenici odhaluje Porto di Mola Galluccio Rosso 2023 rubínově červenou barvu s mírně purpurovými odlesky. Vůně se otevírá černou třešní, švestkou, ostružinou a několika fialkovými tóny, s nádechem sladkého koření a vulkanické země. Chuť je svěží, ovocná a vyvážená, nesená přítomnou, ale dobře integrovanou tříslovinovou strukturou. Aglianico přináší svou přirozenou hloubku, aniž by víno ztvrdlo, což činí degustaci příjemnou již v mládí. Závěr prodlužuje ovoce s lehce pepřovými, minerálními a středomořskými nuancemi. Toto červené víno bude velmi dobře doprovázet těstoviny s rajčatovou omáčkou, neapolskou pizzu, italské uzeniny, grilované maso, parmigianu z lilku nebo polotvrdé sýry. Podávejte při teplotě kolem 16 až 18 °C, po krátkém provzdušnění, abyste plně využili jeho ovocnou jasnost a vulkanický reliéf.
Odrůda: 100 % Aglianico
