Mas de la Séranne - Nero d'Avola & Agiorgitiko 2025
Mas de la Séranne continúa su trabajo de exploración y creatividad dentro de la IGP Saint-Guilhem-le-Désert – Ciudad de Aniane, una zona reconocida por su libertad de expresión y la diversidad de sus influencias mediterráneas. Situado en un entorno natural preservado, entre garriga y relieves calcáreos, el dominio se beneficia de un clima marcado por días luminosos y noches más frescas, favorables a la frescura aromática. Esta cosecha se inscribe en un enfoque deliberadamente original, orientado hacia la apertura y el viaje, conservando al mismo tiempo el ADN del Mas de la Séranne: vinos francos, claros y centrados en el placer.
La cosecha Nero d’Avola & Agiorgitiko 2025 es un tinto singular y decididamente mediterráneo, resultado de una mezcla de Nero d’Avola (70%) y Agiorgitiko (30%), dos variedades emblemáticas del sur de Italia y Grecia. Esta alianza poco común da lugar a un vino a la vez luminoso, afrutado y enérgico. La vinificación se basa en una fermentación tradicional en tanque, seguida de una crianza de 5 meses en tanques de acero inoxidable, para preservar la frescura, el brillo de la fruta y la bebibilidad. La añada 2025 pone el énfasis en un estilo inmediato, digerible y accesible, pensado para un consumo convivial y desenfadado.
En la cata, el color se muestra brillante, evocando un rojo claro y luminoso. La nariz es expresiva y golosa, marcada por aromas de granada, pera y frutos rojos ácidos como el arándano y la grosella. La boca es viva y afrutada, sostenida por una hermosa frescura y una textura ligera que invita a servirse otra copa. El conjunto está equilibrado, refrescante y muy fácil de acceder. Este vino acompañará perfectamente un confit de pato con su salteado de verduras, carnes rojas, quesos o incluso una pera pochada para un maridaje original. Una cosecha soleada y moderna, pensada ante todo para el placer y el compartir.
Variedades: 70% Nero d’Avola, 30% Agiorgitiko
