Mas de la Séranne - Nero d'Avola & Agiorgitiko 2025
Mas de la Séranne fortsætter sit arbejde med udforskning og kreativitet inden for IGP Saint-Guilhem-le-Désert – Cité d’Aniane, et område kendt for sin ytringsfrihed og mangfoldigheden af sine middelhavspåvirkninger. Beliggende i et bevaret naturligt miljø, mellem garrigue og kalkstensrelieffer, nyder ejendommen godt af et klima præget af lyse dage og køligere nætter, gunstigt for aromatisk friskhed. Denne cuvée er en del af en bevidst original tilgang, rettet mod åbenhed og rejse, samtidig med at den bevarer Mas de la Sérannes DNA: ærlige, læsbare vine med fokus på fornøjelse.
Cuvéen Nero d’Avola & Agiorgitiko 2025 er en særpræget og beslutsomt middelhavsinspireret rødvin, lavet af en blanding af Nero d’Avola (70%) og Agiorgitiko (30%), to emblematiske druesorter fra det sydlige Italien og Grækenland. Denne usædvanlige alliance giver en vin, der både er lys, frugtagtig og energisk. Vinificeringen bygger på en traditionel gæring i tank, efterfulgt af en lagring på rustfri ståltanke i 5 måneder for at bevare friskheden, frugtens glans og drikkeligheden. Årgangen 2025 lægger vægt på en umiddelbar, letfordøjelig og tilgængelig stil, tænkt til en hyggelig og afslappet forbrug.
Ved smagning viser farven sig klar og lysende, der minder om en klar og lys rød. Næsen er udtryksfuld og lækker, præget af aromaer af granatæble, pære og syrlige røde bær som tranebær og ribs. Smagen er livlig og frugtagtig, båret af en smuk friskhed og en let tekstur, der inviterer til mere. Helheden er afbalanceret, tørstslukkende og meget let tilgængelig. Denne vin vil perfekt ledsage confiteret and med sin grøntsagspande, rødt kød, oste eller endda en pocheret pære for en original kombination. En solrig og moderne cuvée, tænkt først og fremmest til fornøjelse og deling.
Druer: 70% Nero d’Avola, 30% Agiorgitiko
