Maison Camille Thiriet - Côte de Nuits-Villages - La Montagne 2024
Maison Camille Thiriet gehört zu den bemerkenswertesten Namen der neuen Generation burgundischer Winzer. Gegründet 2016 von Camille Thiriet zusammen mit Matt Chittick, hat sich das Weingut im Herzen der Côte de Nuits mit einem handwerklichen, präzisen und terroir-sensiblen Ansatz entwickelt. Das Weingut arbeitet mit parzellenspezifischen Cuvées in Côte de Nuits-Villages und Burgund, mit dem Ziel, manchmal weniger bekannte, aber sehr ausdrucksstarke Lagen zu offenbaren. Die Vinifikation bevorzugt Sanftheit, maßvolle Extraktionen und Respekt vor der Frucht, in einem wenig interventionistischen Geist. Diese Suche nach Klarheit und Präzision führt zu feinen, lebendigen Weinen, die tief in ihrer Herkunft verwurzelt sind. „La Montagne“ 2024 fügt sich in diese zeitgemäße und anspruchsvolle Interpretation der Côte de Nuits ein.
Diese parzellenspezifische Cuvée stammt aus der Appellation Côte de Nuits-Villages, rot, aus Pinot Noir. Verfügbare Informationen weisen auf alte Reben hin, mit Altersangaben von 50 bis 60 Jahren je nach Quelle, gepflanzt auf einem Hang-Terroir mit stark kalkhaltiger oder ton-sandiger Dominanz laut veröffentlichter Beschreibungen. Das angestrebte Profil bleibt das eines standorttypischen Pinot Noir, präzise, gespannt und expressiv, eher auf Finesse als auf Kraft ausgerichtet. Die Vinifikation basiert auf handwerklichen Gesten, mit einheimischen Hefen, leichten Remontagen, sanfter Infusion und wenigen Zusatzstoffen, um die natürliche Energie der Traube zu bewahren. Der Jahrgang 2024 sollte eine frische und schlanke Interpretation dieses Parzelle bieten, mit klarer Frucht und zartem Gerüst. Insgesamt spiegelt er den Geist des Hauses gut wider: ein diskretes, sorgfältiges und lebendiges Burgund.
Im Geschmack verführt dieser rote Côte de Nuits-Villages mit seinem raffinierten Ausdruck von roten Früchten, Kirsche, Himbeere und kleinen schwarzen Früchten, begleitet von floralen Nuancen und feinen Gewürzen. Am Gaumen zeigt er sich elegant, gerade und subtil strukturiert, mit feinen Tanninen, die den Wein stützen, ohne sein Gleichgewicht zu verhärten. Die Frische des Jahrgangs verstärkt das Gefühl von Präzision, während der Abgang eine schöne mineralische und fruchtige Persistenz zeigt. Dieser Wein profitiert davon, leicht gekühlt bei etwa 15 bis 16 °C serviert zu werden, nach kurzer Belüftung in seiner Jugend. Er passt perfekt zu gebratenem Geflügel, Schweinefilet, Entenbrust, gebratenen Pilzen oder mäßig gereiftem Käse. Sein Lagerpotenzial kann vernünftigerweise über mehrere Jahre betrachtet werden, mit einer schönen erwarteten Entwicklung hin zu größerer Komplexität.
Rebsorte: 100% Pinot Noir
