Hontambère - Seltene Armagnac-Kollektion - Armagnac - 2011 - Baco - Single Cask - 57,2%
Die Destillerie Hontambère befindet sich idealerweise in Castelnau d’Auzan, dem historischen Herzen der berühmten Ténarèze-Region, der traditionellen Wiege des Armagnac. Unter der leidenschaftlichen Leitung von Cindy Crighton und dank der außergewöhnlichen Expertise von Sylvain Lafargue, Destillateur und Kellermeister, produziert dieses außergewöhnliche Haus Armagnac-Eaux-de-Vie ausschließlich aus dem Weinberg des Anwesens, der mit den vier emblematischen Rebsorten bepflanzt ist: Ugni Blanc, Baco, Folle Blanche und Colombard. Die Reichhaltigkeit dieses einzigartigen Terroirs wird durch eine Destillation in einer jahrhundertealten Armagnac-Brennblase veredelt, die sich in den Kellern von Hontambère befindet.
Hontambère zeichnet sich nicht nur als renommierter Armagnac-Produzent aus, sondern auch als Abfüller seltener und jahrgangsbezogener Crus. Ihre exklusive Kollektion umfasst oenologische Schätze wie alte Bestände der prestigeträchtigen Brennerei Pouchégu, was die Vielfalt und Tiefe ihrer Auswahl weiter bereichert. Mehr als 550 Fässer, sorgfältig in Kellern gelagert, die für eine langsame und kontrollierte Reifung optimiert sind, zeugen vom Erbe und der Exzellenz dieser einzigartigen Weinbauregion. Dieser historische und handwerkliche Reichtum verleiht Clos des Spiritueux einen privilegierten Platz unter den besten Armagnac-Spezialisten.
Dieser außergewöhnliche Ténarèze Armagnac wird ausschließlich aus der Rebsorte Baco hergestellt, die im Jahr 2011 destilliert wurde, und bietet eine reiche und kraftvolle Persönlichkeit. Er wurde streng 10 Jahre lang in einem einzelnen Fass (#TC9) in einem trockenen Keller gereift und hat komplexe Aromen und eine seltene Tiefe entwickelt, die typisch für hochwertige Single Casks sind. Abgefüllt im Mai 2023, umfasst diese limitierte Edition nur 400 Flaschen, was jede Flasche zu einem echten Sammlerstück für Liebhaber und Kenner feiner Eaux-de-Vie macht.
