Hontambère - Colección Rara de Armagnac - Armagnac - 2011 - Baco - Barrica Única - 57,2%
La Destilería Hontambère está idealmente situada en Castelnau d’Auzan, corazón histórico de la famosa región de la Ténarèze, cuna tradicional del Armagnac. Bajo la dirección apasionada de Cindy Crighton, y gracias a la excepcional experiencia de Sylvain Lafargue, Destilador y Maestro de Bodega, esta casa excepcional produce aguardientes de Armagnac exclusivamente del viñedo de la finca plantado con las cuatro variedades emblemáticas: Ugni Blanc, Baco, Folle Blanche y Colombard. La riqueza de este terroir único se realza con una destilación realizada en un alambique armagnacés centenario, ubicado dentro de las bodegas de Hontambère.
Hontambère se distingue no solo como productor reconocido de Armagnac, sino también como embotellador de crus raros y añejos. Su colección exclusiva incluye tesoros enológicos como viejos stocks provenientes de la prestigiosa destilería Pouchégu, reforzando así la diversidad y profundidad de su selección. Más de 550 barricas, conservadas con cuidado en bodegas optimizadas para un envejecimiento lento y controlado, dan testimonio del legado y la excelencia de esta región vitivinícola única. Esta riqueza histórica y artesanal otorga a Clos des Spiritueux un lugar privilegiado entre los mejores especialistas en Armagnac.
Este excepcional Armagnac Ténarèze está elaborado exclusivamente a partir de la variedad de uva Baco, destilado en 2011, ofreciendo una personalidad rica y potente. Envejecido rigurosamente durante 10 años en una barrica única (#TC9) en una bodega seca, este armagnac ha desarrollado aromas complejos y una profundidad rara, típica de los single casks de alta gama. Embotellado en mayo de 2023, esta edición limitada cuenta con solo 400 botellas, haciendo de cada botella un verdadero objeto de colección para amantes y conocedores de las finas aguas de vida.
