Hontambère - Coleção Rara de Armagnac - Armagnac - 2011 - Baco - Single Cask - 57,2%
A Destilaria Hontambère está idealmente localizada em Castelnau d’Auzan, coração histórico da famosa região da Ténarèze, berço tradicional do Armagnac. Sob a liderança apaixonada de Cindy Crighton, e graças ao conhecimento excepcional de Sylvain Lafargue, Destilador e Mestre de Adega, esta casa de exceção produz eaux-de-vie de Armagnac exclusivamente do vinhedo da propriedade plantado com as quatro castas emblemáticas: Ugni Blanc, Baco, Folle Blanche e Colombard. A riqueza deste terroir único é sublimada por uma destilação realizada em um alambique armagnacês centenário, localizado nas adegas da Hontambère.
Hontambère destaca-se não só como produtor renomado de Armagnac, mas também como engarrafador de crus raros e safras. Sua coleção exclusiva inclui tesouros enológicos como estoques antigos provenientes da prestigiosa destilaria Pouchégu, reforçando assim a diversidade e profundidade de sua seleção. Mais de 550 barris, cuidadosamente conservados em adegas otimizadas para um envelhecimento lento e controlado, testemunham a herança e a excelência desta região vitivinícola única. Essa riqueza histórica e artesanal confere à Clos des Spiritueux um lugar privilegiado entre os melhores especialistas em Armagnac.
Este excepcional Armagnac Ténarèze é elaborado exclusivamente a partir da casta Baco, destilado em 2011, oferecendo uma personalidade rica e poderosa. Envelhecido rigorosamente por 10 anos em um único barril (#TC9) em uma adega seca, este armagnac desenvolveu aromas complexos e uma profundidade rara, típica dos single casks de alta qualidade. Engarrafado em maio de 2023, esta edição limitada conta com apenas 400 garrafas, tornando cada garrafa um verdadeiro item de colecionador para amantes e conhecedores de eaux-de-vie finas.
