Domaine Roc des Pins - Lirac - Grenache 2024
Domaine Roc des Pins Lirac Grenache 2024 ingår i det personliga projektet av Léon de Pins, den nya generationen av en familj djupt rotad i södra Rhône. Son till Rodolphe de Pins, en profil vid Château de Montfaucon, utvecklar han med Roc des Pins en friare, friskare och mer samtida tolkning av terroirerna i Lirac och Tavel. Domaine arbetar från utvalda familjeparceller med viljan att avslöja viner som är mer luftiga, mer lättdruckna och mindre präglade av extraktion än vissa soliga röda från södra Rhône. Denna cuvée lyfter fram Grenache i ett uttryck av finess, långt från enkel medelhavskraft. Årgång 2024 ger här ett ljust, elegant och omedelbart tilltalande rött vin. Helheten speglar perfekt denna strävan efter balans mellan frukt, friskhet, mjukhet och terroir-identitet. Det är en mycket fin upptäckt för precisa, gourmand och moderna Lirac-älskare.
Gjord på 95% Grenache kompletterad med 5% Cinsault, kommer detta röda vin från gamla vinstockar som odlas som goblet, planterade vid foten av en kalkstensspricka mitt bland tallarna. Jordarna blandar marina och fluviala sandar från pliocen, kalkstensras och kalkstensberg, en kombination som gynnar mognad, dränering och texturfiness. Grenache bidrar med köttighet, mogna röda frukter, rundhet och den soliga känslan som är typisk för stora medelhavsdruvor. Den lilla andelen Cinsault lättar upp helheten, förstärker aromatisk klarhet och tillför en mer blommig och luftig ton. Jäsning med hela klasar hjälper till att bevara fruktens energi samtidigt som den tillför friskhet, kryddor och relief. Ett års lagring i betongtank bevarar vinets renhet utan markerad ek eller aromatisk maskering. Resultatet är en flytande, silkeslen och mycket uttrycksfull Lirac-röd, byggd mer på elegans än på demonstration.
Vid provsmakning visar färgen en glänsande, ljus och något genomskinlig rubin, trogen cuvéens delikata anda. Doften påminner om mogen jordgubbe, röd körsbär, hallon, granatäpple och mjuka kryddor, med en touch av garrigue, finpeppar och medelhavsharts. Munnen är mjuk, sammetslen och mycket lättdrucken, bärs upp av en silkeslen textur och en perfekt läsbar frukt. Tanninerna förblir fina, utan hårdhet, medan årgångens friskhet ger helheten driv. Avslutet förlänger de röda frukterna, torkade örter och en lätt kalkig känsla som ger stadga. Denna Lirac kan serveras lätt kyld, runt 15 till 16°C, för att förstärka dess drickbarhet och lyster. Den passar idealiskt till kalvkotlett, rostad kyckling, ankfilé med honung, sju timmars lamm, tjurgryta, grillade grönsaker eller medelhavsmat med örter.
Druvor: 95% Grenache, 5% Cinsault
