Domaine Roc des Pins - Lirac - Grenache 2024
Domaine Roc des Pins Lirac Grenache 2024 faz parte do projeto pessoal de Léon de Pins, uma nova geração de uma família profundamente enraizada no sul do Ródano. Filho de Rodolphe de Pins, figura do Château de Montfaucon, ele desenvolve com Roc des Pins uma leitura mais livre, fresca e contemporânea dos terroirs de Lirac e Tavel. A propriedade trabalha a partir de parcelas familiares selecionadas, com o desejo de revelar vinhos mais aéreos, mais digestíveis e menos marcados pela extração do que alguns tintos solares do sul do Ródano. Esta cuvée destaca o Grenache numa expressão de finesse, longe da simples potência mediterrânea. A safra de 2024 oferece aqui um tinto luminoso, elegante e imediatamente sedutor. O conjunto reflete perfeitamente essa busca por equilíbrio entre fruta, frescor, suavidade e identidade do terroir. É uma descoberta muito bonita para os amantes de Lirac precisos, gourmets e modernos.
Proveniente de 95% Grenache complementado por 5% Cinsault, este tinto vem de vinhas velhas conduzidas em vaso, instaladas ao pé de uma falha calcária no meio dos pinheiros. Os solos misturam areias marinhas e fluviais do Plioceno, detritos calcários e rocha calcária, uma combinação que favorece maturação, drenagem e finesse de textura. O Grenache traz a carne, as frutas vermelhas maduras, a redondeza e essa sensação solar própria das grandes castas mediterrâneas. A pequena parte de Cinsault alivia o conjunto, reforça o brilho aromático e traz um toque mais floral e aéreo. A vinificação em cachos inteiros contribui para preservar a energia da fruta, ao mesmo tempo que adiciona frescor, especiarias e relevo. O envelhecimento de um ano em cuba de cimento permite conservar a pureza do vinho, sem madeira marcada nem maquiagem aromática. O resultado é um Lirac tinto fluido, sedoso e muito expressivo, construído mais na elegância do que na demonstração.
Na degustação, a cor apresenta-se num rubi brilhante, luminoso e pouco opaco, fiel ao espírito delicado da cuvée. O nariz evoca morango maduro, cereja vermelha, framboesa, romã e especiarias suaves, com um toque de garrigue, pimenta fina e resina mediterrânea. A boca é suave, aveludada e muito digestível, sustentada por uma matéria sedosa e uma fruta perfeitamente legível. Os taninos permanecem finos, sem dureza, enquanto o frescor da safra dá impulso ao conjunto. O final prolonga as frutas vermelhas, as ervas secas e uma sensação ligeiramente calcária que traz firmeza. Este Lirac pode ser servido ligeiramente fresco, em torno de 15 a 16°C, para reforçar sua bebibilidade e brilho. Acompanha idealmente costeleta de vitela, frango assado, filés de pato com mel, cordeiro cozido lentamente, ensopado de touro, legumes grelhados ou cozinha mediterrânea com ervas.
Castas: 95% Grenache, 5% Cinsault
