Domaine Roc des Pins - Lirac - Grenache 2024
Domaine Roc des Pins Lirac Grenache 2024 er en del af det personlige projekt fra Léon de Pins, den nye generation af en familie dybt forankret i det sydlige Rhône. Søn af Rodolphe de Pins, en kendt skikkelse fra Château de Montfaucon, udvikler han med Roc des Pins en friere, friskere og mere moderne fortolkning af terroirerne i Lirac og Tavel. Vingården arbejder ud fra udvalgte familieparceller med ønsket om at afsløre vine, der er mere luftige, mere fordøjelige og mindre præget af ekstraktion end nogle solrige røde fra det sydlige Rhône. Denne cuvée fremhæver Grenache i en fin udtryksform, langt fra den simple middelhavskraft. Årgangen 2024 giver her en lys, elegant og straks tiltalende rødvin. Helheden afspejler perfekt denne søgen efter balance mellem frugt, friskhed, blødhed og terroir-identitet. Det er en meget smuk opdagelse for præcise, kræsne og moderne Lirac-entusiaster.
Fremstillet af 95% Grenache suppleret med 5% Cinsault, kommer denne rødvin fra gamle vinstokke, der er dyrket som goblet, plantet ved foden af en kalkstensforkastning midt blandt fyrretræer. Jordene blander marine og fluviale sandarter fra pliocæn, kalkstensskred og kalkstensklipper, en kombination der fremmer både modenhed, dræning og teksturfinesser. Grenache bidrager med kød, modne røde frugter, rundhed og den solrige fornemmelse, der er typisk for store middelhavsdruesorter. Den lille andel Cinsault letter helheden, forstærker den aromatiske klarhed og tilføjer et mere blomsteragtigt og luftigt præg. Vinificeringen med hele klaser hjælper med at bevare frugtens energi, samtidig med at den tilfører friskhed, krydderier og relief. Et års lagring i betontanke bevarer vinens renhed uden markant træ eller aromatisk maskering. Resultatet er en flydende, silkeagtig og meget udtryksfuld Lirac-rødvin, bygget mere på elegance end på demonstration.
Ved smagning viser farven sig som en skinnende, lys og let gennemsigtig rubin, tro mod cuvéens delikate ånd. Næsen minder om moden jordbær, rød kirsebær, hindbær, granatæble og bløde krydderier med et strejf af garrigue, fin peber og middelhavsharpik. Smagen er blød, fløjlsagtig og meget fordøjelig, båret af en silkeagtig tekstur og en perfekt læselig frugt. Tanninerne forbliver fine uden hårdhed, mens årgangens friskhed giver helheden fremdrift. Eftersmagen forlænger de røde frugter, tørrede urter og en let kalkagtig fornemmelse, der giver struktur. Denne Lirac kan serveres let afkølet, omkring 15 til 16°C, for at styrke dens drikkelighed og klarhed. Den vil ideelt ledsage en kalvekotelet, stegt kylling, andebryststrimler med honning, syv timers lam, oksegryde, grillede grøntsager eller middelhavskøkken med urter.
Druesorter: 95% Grenache, 5% Cinsault
