Domaine Roc des Pins - Lirac - Grenache 2024
Domaine Roc des Pins Lirac Grenache 2024 forma parte del proyecto personal de Léon de Pins, la nueva generación de una familia profundamente arraigada en el sur del Ródano. Hijo de Rodolphe de Pins, figura del Château de Montfaucon, desarrolla con Roc des Pins una interpretación más libre, fresca y contemporánea de los terroirs de Lirac y Tavel. La bodega trabaja a partir de parcelas familiares seleccionadas, con el deseo de revelar vinos más aéreos, más digestibles y menos marcados por la extracción que algunos tintos soleados del sur del Ródano. Esta cosecha destaca la Garnacha en una expresión de finura, lejos de la simple potencia mediterránea. La añada 2024 ofrece aquí un tinto luminoso, elegante e inmediatamente seductor. El conjunto refleja perfectamente esta búsqueda de equilibrio entre fruta, frescura, suavidad e identidad del terroir. Es un descubrimiento muy bonito para los amantes precisos, golosos y modernos de Lirac.
Elaborado con un 95% de Garnacha complementado con un 5% de Cinsault, este tinto proviene de viñas viejas conducidas en vaso, situadas al pie de una falla caliza en medio de los pinos. Los suelos mezclan arenas marinas y fluviales del Plioceno, derrubios calcáreos y roca caliza, una combinación que favorece la madurez, el drenaje y la finura de la textura. La Garnacha aporta cuerpo, frutos rojos maduros, redondez y esa sensación solar propia de las grandes variedades mediterráneas. La pequeña parte de Cinsault aligera el conjunto, refuerza el brillo aromático y aporta un toque más floral y aéreo. La vinificación en racimos enteros contribuye a preservar la energía de la fruta, añadiendo frescura, especias y relieve. La crianza de un año en depósitos de hormigón permite conservar la pureza del vino, sin madera marcada ni maquillaje aromático. El resultado es un Lirac tinto fluido, sedoso y muy expresivo, construido más sobre la elegancia que sobre la demostración.
En la cata, el color se presenta con un rubí brillante, luminoso y poco opaco, fiel al espíritu delicado de la cosecha. La nariz evoca fresa madura, cereza roja, frambuesa, granada y especias suaves, con un toque de garriga, pimienta fina y resina mediterránea. La boca es suave, aterciopelada y muy digestible, sostenida por una materia sedosa y una fruta perfectamente legible. Los taninos permanecen finos, sin dureza, mientras que la frescura de la añada da impulso al conjunto. El final prolonga los frutos rojos, las hierbas secas y una sensación ligeramente calcárea que aporta estructura. Este Lirac puede servirse ligeramente fresco, alrededor de 15 a 16°C, para reforzar su bebibilidad y brillo. Acompañará idealmente una chuleta de ternera, un pollo asado, tiras de pato con miel, cordero de siete horas, estofado de toro, verduras a la parrilla o una cocina mediterránea con hierbas.
Variedades: 95% Garnacha, 5% Cinsault
