Domaine Duroché - Bourgogne Chardonnay 2023 Das Domaine Duroché ist eine unverzichtbare Referenz in Gevrey-Chambertin, bekannt für die Strenge seiner Arbeit und die Reinheit seiner Weine. Das tief in der Côte de Nuits verwurzelte Familienweingut zeichnet sich durch einen präzisen und kompromisslosen Ansatz sowohl im Weinberg als auch im Keller aus. Die Achtung der Terroirs, kontrollierte Erträge und ein engagierter Weinbau ermöglichen es, Weine von großer Klarheit zu erzeugen, die stets von Eleganz und Ausgewogenheit geprägt sind. Während das Weingut vor allem für seine Pinot Noir bekannt ist, spiegeln seine Weißweine dieselbe Anspruchshaltung und Feinheit der Ausführung wider. Jeder Wein reflektiert eine aufrichtige und klassische Sichtweise Burgunds.
Der Bourgogne Chardonnay 2023 vom Domaine Duroché stammt aus sorgfältig ausgewählten Parzellen, die mit derselben Präzision bearbeitet werden wie die prestigeträchtigeren Appellationen des Weinguts. Der Jahrgang 2023 bietet eine harmonische Reife, ideal, um einen Chardonnay zu offenbaren, der sowohl ausdrucksstark als auch straff ist. Die Vinifikation legt Wert auf Frische und Reinheit der Frucht, mit zurückhaltenden Eingriffen, um die Identität der Rebsorte zu bewahren. Der Ausbau erfolgt diskret und verleiht Struktur, ohne den Wein zu beschweren. Diese Cuvée soll eine treue Einführung in den weißen Stil von Duroché sein und hebt das Gleichgewicht und die Transparenz des Terroirs hervor.
Bei der Verkostung besticht dieser Bourgogne Chardonnay 2023 durch seine Strahlkraft und Feinheit. Die Nase offenbart Aromen von frischer Birne, gelbem Apfel und Zitrone, begleitet von zarten floralen Noten und einem eleganten mineralischen Hauch. Am Gaumen ist er gerade und seidig, getragen von einer schönen Spannung, die Frische und Länge verleiht. Der Wein bietet ein Gefühl von Reinheit und kontrollierter Genussfreude, mit einem klaren und subtil salzigen Abgang. Er begleitet ideal gegrillten Fisch, Meeresfrüchte, zartes Geflügel oder raffinierte vegetarische Küche. Bereits heute zugänglich, kann er sich auch harmonisch über einige Jahre entwickeln.
Rebsorte: 100 % Chardonnay
