Domaine Duroché - Bourgogne Chardonnay 2023
O Domaine Duroché é uma referência incontornável de Gevrey-Chambertin, reconhecido pela rigorosidade do seu trabalho e pela pureza dos seus vinhos. Domaine familiar profundamente enraizado na Côte de Nuits, destaca-se por uma abordagem precisa e sem compromissos, tanto na vinha como na adega. O respeito pelos terroirs, os rendimentos controlados e uma viticultura empenhada permitem expressar vinhos de grande clareza, sempre marcados pela elegância e equilíbrio. Embora o domaine seja sobretudo famoso pelos seus Pinot Noir, as suas cuvées brancas traduzem a mesma exigência e a mesma finesse de execução. Cada vinho reflete uma visão sincera e clássica da Borgonha.
O Bourgogne Chardonnay 2023 do Domaine Duroché provém de parcelas cuidadosamente selecionadas, trabalhadas com o mesmo espírito de precisão que as denominações mais prestigiadas do domaine. A colheita de 2023 oferece uma maturação harmoniosa, ideal para revelar um Chardonnay ao mesmo tempo expressivo e tenso. A vinificação privilegia a frescura e a pureza da fruta, com intervenções medidas para preservar a identidade da casta. O envelhecimento é conduzido com discrição, trazendo estrutura sem nunca sobrecarregar o vinho. Esta cuvée pretende ser uma introdução fiel ao estilo Duroché em branco, destacando o equilíbrio e a transparência do terroir.
Na prova, este Bourgogne Chardonnay 2023 seduz pelo seu brilho e finesse. O nariz revela aromas de pêra fresca, maçã amarela e limão, acompanhados de notas florais delicadas e um toque mineral elegante. Na boca é direito e sedoso, sustentado por uma bela tensão que traz frescura e persistência. O vinho oferece uma sensação de pureza e gourmandise controlada, com um final limpo e subtilmente salino. Acompanha idealmente peixes grelhados, mariscos, aves delicadas ou uma cozinha vegetariana refinada. Acessível desde já, poderá também evoluir harmoniosamente ao longo de alguns anos.
Castas: 100% Chardonnay
