Domaine Duroché - Bourgogne Chardonnay 2023 Il Domaine Duroché è un punto di riferimento imprescindibile di Gevrey-Chambertin, riconosciuto per la rigorosità del suo lavoro e la purezza dei suoi vini. Azienda familiare profondamente radicata in Côte de Nuits, si distingue per un approccio preciso e senza compromessi, sia in vigna che in cantina. Il rispetto dei terroir, le rese controllate e una viticoltura impegnata permettono di esprimere vini di grande chiarezza, sempre caratterizzati da eleganza ed equilibrio. Se il domaine è soprattutto famoso per i suoi Pinot Noir, le sue cuvée bianche riflettono la stessa esigenza e la stessa finezza di esecuzione. Ogni vino rispecchia una visione sincera e classica della Borgogna.
Il Bourgogne Chardonnay 2023 del Domaine Duroché proviene da parcelle selezionate con cura, lavorate nello stesso spirito di precisione delle denominazioni più prestigiose del domaine. L’annata 2023 offre una maturità armoniosa, ideale per rivelare uno Chardonnay al contempo espressivo e teso. La vinificazione privilegia la freschezza e la purezza del frutto, con interventi misurati per preservare l’identità del vitigno. L’affinamento è condotto con discrezione, apportando struttura senza mai appesantire il vino. Questa cuvée vuole essere un’introduzione fedele allo stile Duroché in bianco, mettendo in risalto l’equilibrio e la trasparenza del terroir.
Alla degustazione, questo Bourgogne Chardonnay 2023 conquista per la sua brillantezza e finezza. Il naso rivela aromi di pera fresca, mela gialla e limone, accompagnati da delicate note floreali e da un tocco minerale elegante. Il palato è dritto e setoso, sostenuto da una bella tensione che apporta freschezza e persistenza. Il vino offre una sensazione di purezza e golosità controllata, con un finale netto e sottilmente salino. Accompagna idealmente pesci alla griglia, frutti di mare, pollame delicato o una cucina vegetariana raffinata. Accessibile già da oggi, potrà anche evolvere armoniosamente nel corso di qualche anno.
Vitigno: 100% Chardonnay
