Domaine Duroché - Bourgogne Chardonnay 2023
Domaine Duroché er en uundværlig reference i Gevrey-Chambertin, kendt for sin grundighed i arbejdet og renheden i sine vine. Et familiedrevet domaine dybt forankret i Côte de Nuits, der udmærker sig ved en præcis og kompromisløs tilgang, både i vinmarken og i kælderen. Respekt for terroir, kontrollerede udbytter og engageret vinavl gør det muligt at udtrykke vine med stor klarhed, altid præget af elegance og balance. Selvom domaine især er berømt for sine Pinot Noir, afspejler de hvide cuvéer samme krav og samme finesse i udførelsen. Hver vin afspejler en oprigtig og klassisk vision af Bourgogne.
Bourgogne Chardonnay 2023 fra Domaine Duroché kommer fra omhyggeligt udvalgte parceller, bearbejdet med samme præcisionsånd som domaine's mere prestigefyldte appellationer. Årgangen 2023 tilbyder en harmonisk modenhed, ideel til at afsløre en Chardonnay, der både er udtryksfuld og stram. Vinificeringen prioriterer friskhed og frugtens renhed med afmålte indgreb for at bevare druesortens identitet. Lagringen foregår diskret og tilfører struktur uden nogensinde at gøre vinen tung. Denne cuvée er en trofast introduktion til Duroché-stilen i hvidt, der fremhæver terroirets balance og transparens.
Ved smagning charmerer denne Bourgogne Chardonnay 2023 med sin glans og finesse. Næsen afslører aromaer af frisk pære, gul æble og citron, ledsaget af delikate blomsteragtige noter og et elegant mineralpræg. Munden er lige og silkeagtig, båret af en smuk spænding, der giver friskhed og længde. Vinen tilbyder en følelse af renhed og kontrolleret fylde med en ren og subtilt saltet eftersmag. Den ledsager ideelt grillet fisk, skaldyr, delikat fjerkræ eller raffineret vegetarisk mad. Tilgængelig allerede nu, kan den også udvikle sig harmonisk over nogle år.
Druesort: 100% Chardonnay
