Domaine Duroché - Bourgogne Chardonnay 2023 El Domaine Duroché es una referencia imprescindible de Gevrey-Chambertin, reconocido por la rigurosidad de su trabajo y la pureza de sus vinos. Domaine familiar profundamente arraigado en Côte de Nuits, se destaca por un enfoque preciso y sin compromisos, tanto en el viñedo como en la bodega. El respeto por los terroirs, los rendimientos controlados y una viticultura comprometida permiten expresar vinos de gran claridad, siempre marcados por la elegancia y el equilibrio. Aunque el dominio es especialmente famoso por sus Pinot Noir, sus cuvées blancas reflejan la misma exigencia y la misma finura de ejecución. Cada vino refleja una visión sincera y clásica de Borgoña.
El Bourgogne Chardonnay 2023 del Domaine Duroché proviene de parcelas seleccionadas cuidadosamente, trabajadas con el mismo espíritu de precisión que las denominaciones más prestigiosas del dominio. La cosecha 2023 ofrece una madurez armoniosa, ideal para revelar un Chardonnay a la vez expresivo y tenso. La vinificación privilegia la frescura y la pureza del fruto, con intervenciones mesuradas para preservar la identidad de la variedad. La crianza se realiza con discreción, aportando estructura sin nunca sobrecargar el vino. Esta cuvée se presenta como una introducción fiel al estilo Duroché en blanco, destacando el equilibrio y la transparencia del terroir.
En la cata, este Bourgogne Chardonnay 2023 seduce por su brillo y finura. La nariz revela aromas de pera fresca, manzana amarilla y limón, acompañados de delicadas notas florales y un toque mineral elegante. En boca es recto y sedoso, sostenido por una bella tensión que aporta frescura y longitud. El vino ofrece una sensación de pureza y gourmandise controlada, con un final limpio y sutilmente salino. Acompaña idealmente pescados a la parrilla, mariscos, aves delicadas o una cocina vegetariana refinada. Accesible desde hoy, también podrá evolucionar armoniosamente durante algunos años.
Variedad: 100% Chardonnay
