Domaine Duroché - Bourgogne Chardonnay 2023
Domaine Duroché je nezbytnou referencí Gevrey-Chambertin, známý svou precizností práce a čistotou svých vín. Rodinné vinařství hluboce zakotvené v Côte de Nuits se vyznačuje přesným a nekompromisním přístupem jak na vinici, tak ve sklepě. Respekt k terroiru, kontrolované výnosy a angažované vinařství umožňují vyjádřit vína s velkou čitelností, vždy poznamenaná elegancí a rovnováhou. Ačkoli je domaine především slavný svými Pinot Noir, jeho bílé cuvée vyjadřují stejnou náročnost a jemnost provedení. Každé víno odráží upřímnou a klasickou vizi Burgundska.
Bourgogne Chardonnay 2023 z Domaine Duroché pochází ze pečlivě vybraných parcel, zpracovaných ve stejném duchu preciznosti jako prestižnější apelace domaine. Ročník 2023 nabízí harmonickou zralost, ideální pro odhalení Chardonnay, které je zároveň expresivní a napjaté. Vinifikace upřednostňuje svěžest a čistotu ovoce, s mírnými zásahy, aby byla zachována identita odrůdy. Zrání probíhá diskrétně, přináší strukturu, aniž by víno zatěžovalo. Toto cuvée je věrným úvodem do bílého stylu Duroché, zdůrazňujícím rovnováhu a průzračnost terroiru.
Při degustaci toto Bourgogne Chardonnay 2023 zaujme svou jiskrou a jemností. Vůně odhaluje aroma čerstvé hrušky, žlutého jablka a citronu, doplněné jemnými květinovými tóny a elegantním minerálním nádechem. Chuť je přímočará a hedvábná, nesená krásným napětím, které přináší svěžest a délku. Víno nabízí pocit čistoty a ovladatelné gurmánské radosti s čistým a jemně slaným závěrem. Ideálně doprovází grilované ryby, mořské plody, jemné drůbeží pokrmy nebo rafinovanou vegetariánskou kuchyni. Dostupné již dnes, může také harmonicky zrát několik let.
Odrůda: 100 % Chardonnay
