Domaine Duroché - Bourgogne Chardonnay 2023
Le Domaine Duroché est une référence incontournable de Gevrey-Chambertin, reconnu pour la rigueur de son travail et la pureté de ses vins. Domaine familial profondément ancré en Côte de Nuits, il s’illustre par une approche précise et sans compromis, aussi bien à la vigne qu’en cave. Le respect des terroirs, des rendements maîtrisés et une viticulture engagée permettent d’exprimer des vins d’une grande lisibilité, toujours marqués par l’élégance et l’équilibre. Si le domaine est surtout célèbre pour ses Pinot Noir, ses cuvées blanches traduisent la même exigence et la même finesse d’exécution. Chaque vin reflète une vision sincère et classique de la Bourgogne.
Le Bourgogne Chardonnay 2023 du Domaine Duroché est issu de parcelles sélectionnées avec soin, travaillées dans le même esprit de précision que les appellations plus prestigieuses du domaine. Le millésime 2023 offre une maturité harmonieuse, idéale pour révéler un Chardonnay à la fois expressif et tendu. La vinification privilégie la fraîcheur et la pureté du fruit, avec des interventions mesurées afin de préserver l’identité du cépage. L’élevage est conduit avec discrétion, apportant de la structure sans jamais alourdir le vin. Cette cuvée se veut une introduction fidèle au style Duroché en blanc, mettant en avant l’équilibre et la transparence du terroir.
À la dégustation, ce Bourgogne Chardonnay 2023 séduit par son éclat et sa finesse. Le nez dévoile des arômes de poire fraîche, de pomme jaune et de citron, accompagnés de notes florales délicates et d’une touche minérale élégante. La bouche est droite et soyeuse, portée par une belle tension qui apporte fraîcheur et allonge. Le vin offre une sensation de pureté et de gourmandise maîtrisée, avec une finale nette et subtilement saline. Il accompagne idéalement des poissons grillés, des fruits de mer, une volaille délicate ou une cuisine végétarienne raffinée. Accessible dès aujourd’hui, il pourra également évoluer harmonieusement sur quelques années.
Cépage : 100% Chardonnay
