Domaine Danjou Banessy - Clot dels Escounils 2024
Das Domaine Danjou-Banessy gehört zu den ungewöhnlichsten Weingütern im Roussillon, gelegen in Espira-de-l’Agly, in einer Landschaft aus alten Reben, Macchia, Wäldern und komplexen Böden. Benoît und Sébastien Danjou führen eine Familiengeschichte fort, indem sie den katalanischen Terroirs eine präzise, lebendige und tief verwurzelte Interpretation geben. Das Weingut arbeitet mit zertifiziertem biologischem Anbau und biodynamischen Praktiken, auf der Suche nach terroirbetonten Weinen, die zugleich sensibel, strukturiert und von einer starken mediterranen Identität geprägt sind. Clot dels Escounils nimmt in der Kollektion eine besondere Stellung ein, da diese Cuvée aus einer wilden, isolierten Umgebung stammt, umgeben von Kiefern, wo die pflanzliche Frische die Reife des Südens nuanciert. Dieses vertrauliche Terroir, manchmal als felsiges Amphitheater oder als kleiner Parzellenabschluss beschrieben, bringt einen seltenen, umhüllenden und salzigen Weißwein hervor. Der Jahrgang 2024 steht für diesen Ausdruck von Tiefe, mit einem Wein, der Substanz, Spannung und aromatische Originalität verbindet. Domaine Danjou-Banessy Clot dels Escounils 2024 präsentiert sich somit als großer katalanischer Weißwein mit Charakter, zugleich sonnig, mineralisch und tief einzigartig.
Die Cuvée Clot dels Escounils 2024 stammt von alten Mischreben, die meist aus Grenache Gris, Grenache Blanc und Grenache Noir bestehen. Diese Mischbepflanzung verleiht dem Wein eine besondere Komplexität, da sie das Fleisch des Grenache Gris, die Finesse des Grenache Blanc und eine strukturierende Nuance des als Weißwein gepressten Grenache Noir verbindet. Die Böden variieren je nach Quelle und bestehen aus rosa Sandstein, Kalkstein, braunen Schiefern oder ton-kalkhaltigen Hügeln, in einem Gebiet, das ständig von Wind, Licht und der Nähe zum Wald geprägt ist. Die Direktpressung bewahrt das Gleichgewicht der Frucht und die helle Farbe des Weins, während sie eine tiefe Substanz aus sehr reifen Trauben und alten Reben extrahiert. Die lange Reifung von etwa 20 Monaten in Fässern oder großen Bottichen bringt Fülle, Politur und große Stabilität, ohne demonstratives Holz zu suchen. Clot dels Escounils 2024 zeichnet sich durch ein seriöses mediterranes Weißweinprofil aus, das umhüllend und würzig ist, mehr auf Textur und Salzigkeit als auf einfache aromatische Frische setzt. Es ist eine Cuvée der Geduld, die eine moderate Belüftung verdient und sich mit Eleganz im Keller entwickeln kann.
Bei der Verkostung zeigt Domaine Danjou-Banessy Clot dels Escounils 2024 ein klares goldenes Kleid, glänzend, manchmal leicht unterstützt durch die Präsenz von Grenache Gris und als Weißwein gepresstem Grenache Noir. Die Nase kann reife Birne, weißen Pfirsich, Mangokern, kandierte Zitrusfrüchte, Frühlingsblumen, Mandel, getrocknete Kräuter und eine leicht rauchige Note hervorrufen. Am Gaumen ist der Wein breit, umhüllend und würzig, mit einer mediterranen Substanz, die von einer tiefen Frische gut getragen wird. Die Textur ist eines seiner großen Merkmale, die Fett, Spannung, feine Bitterkeit und finale Salzigkeit vereint. Die lange Reifung bringt ein Gefühl von Tiefe und Relief, ohne die Energie des Terroirs zu löschen. Dieser Weißwein begleitet idealerweise gebratenes Geflügel, edlen Fisch, Jakobsmuscheln, confiertes Gemüse, mediterrane Kräuterküche, Pilzrisotto oder einen gereiften Schafskäse. Er kann nach Belüftung genossen werden, gewinnt aber mit einigen Jahren Lagerung an Komplexität.
Rebsorten: Grenache Gris, Grenache Blanc, Grenache Noir
