Domaine Danjou Banessy - Clot dels Escounils 2024
O Domaine Danjou-Banessy é um dos domínios mais singulares do Roussillon, situado em Espira-de-l’Agly, numa paisagem de vinhas antigas, garrigue, florestas e solos complexos. Benoît e Sébastien Danjou continuam uma história familiar dando aos terroirs catalães uma leitura precisa, viva e profundamente enraizada. O domínio trabalha com agricultura biológica certificada, com práticas biodinâmicas, numa busca por vinhos de lugar, ao mesmo tempo sensíveis, texturizados e sustentados por uma forte identidade mediterrânica. Clot dels Escounils ocupa um lugar à parte na gama, pois este cuvée provém de um ambiente selvagem, isolado, rodeado de pinheiros, onde a frescura vegetal nuanceia a maturidade do Sul. Este terroir confidencial, por vezes descrito como um circo rochoso ou um recinto de micro-parcelas, dá origem a um branco raro, envolvente e salino. A colheita de 2024 inscreve-se nesta expressão de profundidade, com um vinho que associa matéria, tensão e originalidade aromática. Domaine Danjou-Banessy Clot dels Escounils 2024 apresenta-se assim como um grande branco catalão de carácter, ao mesmo tempo solar, mineral e profundamente singular.
O cuvée Clot dels Escounils 2024 provém de vinhas velhas de plantação mista, geralmente descritas em torno do Grenache Gris, Grenache Blanc e Grenache Noir. Esta plantação mista confere ao vinho uma complexidade particular, pois associa a carne do Grenache Gris, a finesse do Grenache Blanc e uma nuance mais estruturante trazida pelo Grenache Noir prensado em branco. Os solos mencionados variam, segundo as fontes, entre arenito rosa, calcário, xistos castanhos ou encostas argilo-calcárias, numa zona constantemente marcada pelo vento, luz e proximidade da floresta. A prensagem direta permite preservar o equilíbrio da fruta e a cor clara do vinho, ao mesmo tempo que extrai uma matéria profunda proveniente de bagos muito maduros e vinhas velhas. O envelhecimento longo, cerca de 20 meses em barricas ou toneis, traz amplitude, patina e grande estabilidade sem procurar uma madeira demonstrativa. Clot dels Escounils 2024 distingue-se por um perfil de branco mediterrânico sério, envolvente e sapido, mais construído na textura e salinidade do que na simples frescura aromática. É um cuvée de paciência, que merece uma aeração moderada e poderá evoluir com elegância na adega.
Na prova, Domaine Danjou-Banessy Clot dels Escounils 2024 oferece uma cor dourada clara, brilhante, por vezes ligeiramente reforçada pela presença de Grenache Gris e Grenache Noir prensado em branco. O nariz pode evocar pêra madura, pêssego branco, caroço de manga, citrinos cristalizados, flores da primavera, amêndoa, ervas secas e um toque ligeiramente fumado. Na boca, o vinho mostra-se amplo, envolvente e sapido, com uma matéria mediterrânica bem sustentada por uma frescura profunda. A textura é um dos seus grandes marcadores, misturando gordura, tensão, ligeira amargura e salinidade final. O envelhecimento longo traz uma sensação de profundidade e relevo, sem apagar a energia do terroir. Este branco acompanhará idealmente uma ave assada, um peixe nobre, vieiras, legumes confitados, uma cozinha com ervas mediterrânicas, um risoto de cogumelos ou um queijo de ovelha curado. Poderá ser degustado após aeração, mas ganhará em complexidade com alguns anos de guarda.
Castas: Grenache Gris, Grenache Blanc, Grenache Noir
