Dartigalongue - Bas Armagnac - VSOP - 40%
Das prestigeträchtige Armagnac-Haus Dartigalongue befindet sich in Nogaro, im Herzen des Gers, einer Region, die für ihre außergewöhnlichen Terroirs bekannt ist. Gegründet im Jahr 1838 von Pascal Dartigalongue, zählt es zu den ältesten und angesehensten Armagnac-Produzenten Frankreichs. Im Jahr 2010 konnte Françoise Dartigalongue, damals Leiterin des Familienunternehmens, Benoit Hillion, Agraringenieur von Beruf und Ehemann ihrer Nichte Virginie, überzeugen, nach Nogaro zurückzukehren, um dieses uralte Know-how fortzuführen. Die Familie Dartigalongue wählt streng weiße Eau-de-Vie aus weißen Weinen der emblematischen Rebsorten Ugni Blanc, Baco und Folle Blanche aus. Diese Trauben werden auf dem einzigartigen Terroir des Bas-Armagnac angebaut, das durch seine schluffigen und sandigen Böden gekennzeichnet ist und ideal ist, um Armagnacs von unvergleichlicher Finesse und Eleganz zu bieten.
Die Destillation erfolgt präzise in einer Kolonnenbrennerei nach einem traditionellen Verfahren der kontinuierlichen Destillation bei niedrigem Alkoholgehalt, was eine optimale Qualität und perfekte aromatische Entfaltung garantiert. Die für die Reifung der Eau-de-Vie verwendeten Eichenfässer stammen von lokalen Küfern, wobei hauptsächlich Gascon-Eiche bevorzugt wird, die für ihre einzigartigen aromatischen Eigenschaften bekannt ist. Die Reifung findet in zwei sich ergänzenden Kellerarten statt: Trockene Keller beherbergen die jungen Eau-de-Vie, bevor sie in feuchte Keller überführt werden, die eine wesentliche Rolle spielen, indem sie den Dartigalongue Armagnacs Weichheit, Rundheit und Komplexität verleihen.
Dartigalongue VSOP zeichnet sich als außergewöhnlicher Bas-Armagnac aus, der ein Mindestalter von 4 Jahren aufweist, ein Garant für Reife und Ausgewogenheit. Diese Cuvée vereint aromatische Fülle, Länge am Gaumen und Finesse, ideal für anspruchsvolle Kenner.
