Dartigalongue - Bas Armagnac - VSOP - 40%
A prestigiada Casa de Armagnac Dartigalongue está localizada em Nogaro, no coração do Gers, uma região conhecida pelos seus terroirs excepcionais. Fundada em 1838 por Pascal Dartigalongue, é uma das mais antigas e respeitadas produtoras de Armagnac na França. Em 2010, Françoise Dartigalongue, então à frente da empresa familiar, convenceu Benoit Hillion, engenheiro agrônomo de formação e marido de sua sobrinha Virginie, a regressar a Nogaro para perpetuar este saber ancestral. A família Dartigalongue seleciona rigorosamente eaux-de-vie brancas provenientes de vinhos brancos das castas emblemáticas Ugni Blanc, Baco e Folle Blanche. Estas uvas são cultivadas no terroir único do Bas-Armagnac, caracterizado pelos seus solos silto-arenosos, ideais para oferecer Armagnacs de uma finesse e elegância incomparáveis.
A destilação é realizada com precisão num alambique de coluna, segundo um processo tradicional de destilação contínua a baixo grau, garantindo qualidade ótima e perfeita expressão aromática. Os barris de carvalho usados para o envelhecimento da eau-de-vie provêm de tanoeiros locais, privilegiando principalmente o carvalho gascão, conhecido pelas suas qualidades aromáticas únicas. O envelhecimento ocorre em dois tipos complementares de adegas: adegas secas acolhem as eaux-de-vie jovens, antes da transferência para adegas húmidas, que desempenham um papel essencial ao conferir suavidade, redondeza e complexidade aos Armagnacs Dartigalongue.
Dartigalongue VSOP destaca-se como um Bas-Armagnac de exceção, apresentando uma idade mínima de 4 anos, garantia de maturidade e equilíbrio. Esta cuvée alia riqueza aromática, persistência no paladar e finesse, ideal para conhecedores exigentes.
