Dartigalongue - Bas Armagnac - VSOP - 40%
La prestigiosa Casa de Armagnac Dartigalongue está ubicada en Nogaro, en el corazón del Gers, una región reconocida por sus terroirs excepcionales. Fundada en 1838 por Pascal Dartigalongue, es una de las casas productoras de Armagnac más antiguas y respetadas de Francia. En 2010, Françoise Dartigalongue, entonces al frente de la empresa familiar, logró convencer a Benoit Hillion, ingeniero agrónomo de formación y esposo de su sobrina Virginie, para que regresara a Nogaro y perpetuara este saber ancestral. La familia Dartigalongue selecciona rigurosamente aguardientes blancos elaborados a partir de vinos blancos de las emblemáticas variedades de uva Ugni Blanc, Baco y Folle Blanche. Estas uvas se cultivan en el terroir único del Bas-Armagnac, caracterizado por sus suelos limosos y arenosos, ideales para ofrecer Armagnacs de una finura y elegancia incomparables.
La destilación se realiza con precisión en un alambique de columna, siguiendo un proceso tradicional de destilación continua a baja graduación, garantizando una calidad óptima y una expresión aromática perfecta. Las barricas de roble utilizadas para la crianza del aguardiente provienen de toneleros locales, privilegiando principalmente el roble gascón, reconocido por sus cualidades aromáticas únicas. El envejecimiento se lleva a cabo en dos tipos complementarios de bodegas: bodegas secas que acogen las aguardientes jóvenes, antes de su traslado a bodegas húmedas, que desempeñan un papel esencial aportando suavidad, redondez y complejidad a los Armagnacs Dartigalongue.
Dartigalongue VSOP se distingue como un Bas-Armagnac de excepción, con una edad mínima de 4 años, garantía de madurez y equilibrio. Esta cosecha combina riqueza aromática, persistencia en boca y finura, ideal para los conocedores exigentes.
