Brown - Une Liqueur de Café par Forthave Spirits - 24%
Forthave Spirits est une distillerie artisanale emblématique située dans le quartier dynamique de Brooklyn à New York. Spécialisée dans la création de spiritueux botaniques de haute qualité, elle propose une gamme raffinée comprenant amaro, digestifs, apéritifs et gin. Fondée par deux passionnés : le peintre contemporain Aaron Sing Fox et le scénariste/producteur de renom Daniel de la Nuez, cette distillerie privilégie des méthodes traditionnelles et durables. Leur savoir-faire repose sur l’utilisation exclusive d’ingrédients d’origine végétale minutieusement sélectionnés. Avec une bibliothèque impressionnante de plus de 200 plantes différentes — herbes, racines, écorces, feuilles, fleurs, fruits et graines — ils élaborent leurs spiritueux dans des cuves en acier inoxydable, sans recours à aucun agent filtrant ni colorant artificiel. Pour adoucir subtilement leurs créations, ils utilisent uniquement des édulcorants naturels et bruts tels que le sucre turbinado biologique et le miel brut récolté dans le nord de l’État de New York. Près de 100 % des ingrédients employés sont certifiés biologiques ; pour les rares exceptions, ils proviennent de petits agriculteurs non certifiés ou sont récoltés à l’état sauvage, garantissant ainsi authenticité et traçabilité.
Brown est une liqueur de café artisanale exceptionnelle conçue en étroite collaboration avec l’équipe experte du Café Integral. Elle est élaborée à partir de grains de café d’origine unique Pacamará Ambar, cultivés avec soin par Don Sergio Ortez au Nicaragua et torréfiés localement à Brooklyn pour préserver toutes leurs nuances aromatiques. Cette liqueur se distingue par un procédé de fabrication innovant alliant extraction à froid et macération lente des grains moulus, ce qui confère à Brown une richesse et une complexité uniques en bouche. Polyvalente et élégante, elle se déguste aussi bien pure, en digestif raffiné, que dans des cocktails iconiques tels que l’Expresso Martini ou le White Russian, sublimant chaque moment de dégustation.
