Bret Brothers - La Soufrandière - Mâcon Villages - Cuvée Terroirs du Mâconnais 2024
Das Haus Bret Brothers ist das Handelsprojekt der Brüder Jean-Philippe und Jean-Guillaume Bret, die bereits das Domaine de la Soufrandière in Vinzelles im Mâconnais südlich von Burgund leiten. Durch diese Struktur wählen sie Trauben aus streng ausgewählten Parzellen aus, um die Vielfalt der kalkhaltigen Terroirs dieser hügeligen Region zwischen Tournus und Mâcon zu offenbaren. Das Mâconnais zeichnet sich durch seine Hügel mit überwiegend ton-kalkhaltigen Böden und ein relativ sonniges burgundisches Klima aus, das dem Chardonnay ermöglicht, Reife zu erlangen und dabei Frische und Präzision zu bewahren. Die Cuvée Mâcon-Villages Terroirs du Mâconnais spiegelt diesen Wunsch wider, die kollektive Identität der Appellation widerzuspiegeln, indem mehrere Parzellen aus verschiedenen Gemeinden des Gebiets verschnitten werden. Dieser Wein stellt somit einen treuen Einstieg in den Stil der Brüder Bret dar, der für seine Reinheit und seinen respektvollen Umgang mit dem Terroir bekannt ist. Die Trauben werden nach biologischen Grundsätzen angebaut, mit sorgfältiger Arbeit im Weinberg, um das natürliche Gleichgewicht der Böden zu erhalten. Der Jahrgang 2024 veranschaulicht diesen Ansatz, indem er die Frische und Energie hervorhebt, die für die Chardonnays des Mâconnais typisch sind.
Die Cuvée Terroirs du Mâconnais 2024 wird ausschließlich aus Chardonnay hergestellt, der aus mehreren Terroirs der Appellation stammt, insbesondere Mâcon-Villages, Mâcon-Chaintré, Viré-Clessé, Saint-Véran und Pouilly-Fuissé. Diese Auswahl ermöglicht die Herstellung eines Weins, der die geologische und klimatische Vielfalt Südburgunds widerspiegelt. Die Reben, deren Alter zwischen fünfundzwanzig und siebzig Jahren variieren kann, sind auf ton-kalkhaltigen Böden gepflanzt, die den mineralischen Ausdruck der Rebsorte fördern. Die Lese erfolgt manuell und die Trauben werden im ganzen Traubenstand gepresst, um die aromatische Finesse zu bewahren. Die Gärung erfolgt mit einheimischen Hefen in einem wenig interventionistischen Ansatz, der die Präzision der Frucht bevorzugt. Die Reifung erfolgt etwa elf Monate in 228-Liter-Eichenfässern, manchmal ergänzt durch einen kleinen Anteil im Tank, um die Textur zu verfeinern, ohne die Identität des Terroirs zu überdecken. Diese Methode ergibt einen ausgewogenen Chardonnay, der Fruchtreife und mineralische Spannung verbindet.
Im Geschmack zeigt dieser Mâcon-Villages Terroirs du Mâconnais 2024 eine frische Nase, dominiert von Noten von Zitrusfrüchten, grünem Apfel und weißfleischigen Früchten, begleitet von floralen Nuancen und einem leichten Hauch von Haselnuss. Am Gaumen ist er lebendig und dynamisch, getragen von einer präzisen Säure, die die natürliche Frische des in diesem südlichen Teil Burgunds angebauten Chardonnays unterstreicht. Die Aromen erinnern an saftige Birne, Pfirsich und Zitrusschalen, unterstützt von einem dezenten mineralischen Gerüst, das Gleichgewicht und Länge verleiht. Die Textur bleibt flüssig und elegant, mit mittlerem Körper, der die Trinkbarkeit des Weins erhöht. Der Abgang, klar und leicht salzig, verlängert die fruchtigen Aromen mit einem anhaltenden Frischeeindruck. Dieser Chardonnay aus dem Mâconnais begleitet ideal gegrillten Fisch, Meeresfrüchte, Geflügel in leichter Sauce oder regionale Ziegenkäse.
Rebsorte: 100% Chardonnay
