Bret Brothers - La Soufrandière - Mâcon Villages - Cuvée Terroirs du Mâconnais 2024
La maison Bret Brothers est le projet de négoce fondé par les frères Jean-Philippe et Jean-Guillaume Bret, déjà à la tête du Domaine de la Soufrandière à Vinzelles, dans le Mâconnais au sud de la Bourgogne. À travers cette structure, ils sélectionnent des raisins issus de parcelles rigoureusement choisies afin de révéler la diversité des terroirs calcaires de cette région vallonnée située entre Tournus et Mâcon. Le Mâconnais se distingue par ses collines aux sols majoritairement argilo-calcaires et par un climat bourguignon relativement ensoleillé qui permet au Chardonnay de parvenir à maturité tout en conservant fraîcheur et précision. La cuvée Mâcon-Villages Terroirs du Mâconnais s’inscrit dans cette volonté de refléter l’identité collective de l’appellation en assemblant plusieurs parcelles issues de différentes communes du secteur. Ce vin représente ainsi une porte d’entrée fidèle au style des frères Bret, reconnu pour sa pureté et son approche respectueuse du terroir. Les raisins sont cultivés selon des principes biologiques, avec un travail attentif de la vigne afin de préserver l’équilibre naturel des sols. Le millésime 2024 illustre cette démarche en mettant en avant la fraîcheur et l’énergie typiques des Chardonnays du Mâconnais.
La cuvée Terroirs du Mâconnais 2024 est élaborée exclusivement à partir de Chardonnay provenant de plusieurs terroirs de l’appellation, notamment Mâcon-Villages, Mâcon-Chaintré, Viré-Clessé, Saint-Véran ou encore Pouilly-Fuissé. Cette sélection permet de composer un vin qui reflète la diversité géologique et climatique du sud de la Bourgogne. Les vignes, dont l’âge peut varier de vingt-cinq à soixante-dix ans, sont implantées sur des sols argilo-calcaires favorisant l’expression minérale du cépage. Les vendanges sont réalisées manuellement et les raisins sont pressés en grappes entières afin de préserver la finesse aromatique. La fermentation s’effectue avec des levures indigènes dans une approche peu interventionniste qui privilégie la précision du fruit. L’élevage se poursuit environ onze mois en fûts de chêne de 228 litres, parfois complété par une petite part de cuve, afin d’affiner la texture sans masquer l’identité du terroir. Cette méthode permet d’obtenir un Chardonnay équilibré qui associe maturité du fruit et tension minérale.
À la dégustation, ce Mâcon-Villages Terroirs du Mâconnais 2024 dévoile un nez frais dominé par des notes d’agrumes, de pomme verte et de fruits à chair blanche, accompagnées de nuances florales et d’une légère touche de noisette. La bouche se montre vive et dynamique, portée par une acidité précise qui souligne la fraîcheur naturelle du Chardonnay cultivé dans cette partie méridionale de la Bourgogne. Les saveurs évoquent la poire juteuse, la pêche et les zestes d’agrumes, soutenues par une trame minérale discrète qui apporte équilibre et longueur. La texture reste fluide et élégante, avec un corps modéré qui renforce la buvabilité du vin. La finale, nette et légèrement saline, prolonge les arômes fruités avec une impression de fraîcheur persistante. Ce Chardonnay du Mâconnais accompagne idéalement des poissons grillés, des fruits de mer, une volaille en sauce légère ou des fromages de chèvre régionaux.
Cépage : 100% Chardonnay
