Bret Brothers - La Soufrandière - Mâcon Villages - Cuvée Terroirs du Mâconnais 2024
A casa Bret Brothers é um projeto de comércio fundado pelos irmãos Jean-Philippe e Jean-Guillaume Bret, que já lideram o Domaine de la Soufrandière em Vinzelles, na região de Mâconnais, ao sul da Borgonha. Através desta estrutura, eles selecionam uvas provenientes de parcelas rigorosamente escolhidas para revelar a diversidade dos terroirs calcários desta região ondulada situada entre Tournus e Mâcon. O Mâconnais distingue-se pelas suas colinas com solos maioritariamente argilo-calcários e por um clima borgonhês relativamente ensolarado que permite ao Chardonnay atingir a maturação mantendo frescura e precisão. A cuvée Mâcon-Villages Terroirs du Mâconnais inscreve-se nesta vontade de refletir a identidade coletiva da denominação, assemblando várias parcelas provenientes de diferentes comunas da região. Este vinho representa assim uma porta de entrada fiel ao estilo dos irmãos Bret, reconhecido pela sua pureza e abordagem respeitosa ao terroir. As uvas são cultivadas segundo princípios biológicos, com um trabalho atento na vinha para preservar o equilíbrio natural dos solos. A colheita de 2024 ilustra esta abordagem destacando a frescura e energia típicas dos Chardonnays do Mâconnais.
A cuvée Terroirs du Mâconnais 2024 é elaborada exclusivamente a partir de Chardonnay proveniente de vários terroirs da denominação, nomeadamente Mâcon-Villages, Mâcon-Chaintré, Viré-Clessé, Saint-Véran e Pouilly-Fuissé. Esta seleção permite compor um vinho que reflete a diversidade geológica e climática do sul da Borgonha. As vinhas, com idades que variam entre vinte e cinco e setenta anos, estão implantadas em solos argilo-calcários que favorecem a expressão mineral da casta. A vindima é realizada manualmente e as uvas são prensadas em cachos inteiros para preservar a finesse aromática. A fermentação ocorre com leveduras indígenas numa abordagem pouco interventiva que privilegia a precisão do fruto. O envelhecimento prossegue por cerca de onze meses em barricas de carvalho de 228 litros, por vezes complementado por uma pequena parte em cuba, para afinar a textura sem mascarar a identidade do terroir. Este método permite obter um Chardonnay equilibrado que associa maturação do fruto e tensão mineral.
Na prova, este Mâcon-Villages Terroirs du Mâconnais 2024 revela um nariz fresco dominado por notas de citrinos, maçã verde e frutos de polpa branca, acompanhadas por nuances florais e um ligeiro toque de avelã. Na boca mostra-se vivo e dinâmico, sustentado por uma acidez precisa que realça a frescura natural do Chardonnay cultivado nesta parte meridional da Borgonha. Os sabores evocam pêra suculenta, pêssego e cascas de citrinos, apoiados por uma estrutura mineral discreta que aporta equilíbrio e comprimento. A textura mantém-se fluida e elegante, com um corpo moderado que reforça a bebibilidade do vinho. O final, limpo e ligeiramente salino, prolonga os aromas frutados com uma impressão de frescura persistente. Este Chardonnay do Mâconnais acompanha idealmente peixes grelhados, mariscos, aves em molho leve ou queijos de cabra regionais.
Castas: 100% Chardonnay
