Bret Brothers - La Soufrandière - Mâcon Villages - Cuvée Terroirs du Mâconnais 2024
Huset Bret Brothers er handelsprojektet grundlagt af brødrene Jean-Philippe og Jean-Guillaume Bret, som allerede leder Domaine de la Soufrandière i Vinzelles i Mâconnais-regionen syd for Bourgogne. Gennem denne struktur udvælger de druer fra nøje udvalgte parceller for at afsløre mangfoldigheden af kalkholdige terroirs i denne kuperede region mellem Tournus og Mâcon. Mâconnais er kendetegnet ved sine bakker med overvejende ler-kalkholdige jordbund og et relativt solrigt bourgognesk klima, der gør det muligt for Chardonnay at nå modenhed, samtidig med at friskhed og præcision bevares. Cuvée Mâcon-Villages Terroirs du Mâconnais afspejler dette ønske om at repræsentere appellationens kollektive identitet ved at blande flere parceller fra forskellige kommuner i området. Denne vin repræsenterer således en trofast indgang til stilen hos brødrene Bret, kendt for sin renhed og respektfulde tilgang til terroiret. Druerne dyrkes efter økologiske principper med omhyggeligt arbejde i vinmarken for at bevare jordens naturlige balance. Årgangen 2024 illustrerer denne tilgang ved at fremhæve den friskhed og energi, der er typisk for Mâconnais Chardonnay.
Cuvée Terroirs du Mâconnais 2024 fremstilles udelukkende af Chardonnay fra flere terroirs i appellationen, herunder Mâcon-Villages, Mâcon-Chaintré, Viré-Clessé, Saint-Véran og Pouilly-Fuissé. Dette udvalg gør det muligt at sammensætte en vin, der afspejler den geologiske og klimatiske mangfoldighed i det sydlige Bourgogne. Vinmarkerne, der kan være mellem femogtyve og halvfjerds år gamle, er plantet på ler-kalkholdige jordbund, som fremmer den mineralske udtryk af druesorten. Høsten foregår manuelt, og druerne presses i hele klaser for at bevare den aromatiske finesse. Gæringen sker med indfødte gærstammer i en lavinterventionstilgang, der prioriterer frugtens præcision. Modningen fortsætter i cirka elleve måneder i 228-liters egetræsfade, nogle gange suppleret med en lille del i tank, for at forfine teksturen uden at skjule terroirets identitet. Denne metode giver en afbalanceret Chardonnay, der kombinerer frugtens modenhed og mineral spænding.
Ved smagning afslører denne 2024 Mâcon-Villages Terroirs du Mâconnais en frisk næse domineret af noter af citrus, grønne æbler og hvide frugter, ledsaget af florale nuancer og et let strejf af hasselnød. Smagen er livlig og dynamisk, båret af en præcis syre, der fremhæver den naturlige friskhed af Chardonnay dyrket i denne sydlige del af Bourgogne. Smagsnoterne minder om saftig pære, fersken og citruszest, understøttet af en diskret mineralsk struktur, der giver balance og længde. Teksturen forbliver flydende og elegant med en moderat krop, der øger vinens drikkelighed. Eftersmagen, ren og let saltet, forlænger de frugtige aromaer med et vedvarende indtryk af friskhed. Denne Chardonnay fra Mâconnais passer ideelt til grillet fisk, skaldyr, fjerkræ i let sauce eller regionale gedeoste.
Druetype: 100% Chardonnay
