Bret Brothers - La Soufrandière - Le Clos de Grand Père 2023
Domaine de la Soufrandière ligger i Vinzelles, i hjärtat av Mâconnais, i södra Bourgogne, en region känd för kvaliteten på sina vita viner gjorda på Chardonnay. Egendomen har tillhört familjen Bret i flera generationer och leds idag av bröderna Jean-Philippe och Jean-Guillaume Bret, som har förnyat domänens tillvägagångssätt sedan 2000-talet. Vinodlingen drivs ekologiskt och biodynamiskt med särskild uppmärksamhet på jordens liv och den precisa uttrycksförmågan hos Mâconnais kalkrika terroirer. Parallellt med familjedomen har bröderna Bret skapat Bret Brothers, ett krävande handelshus som väljer druvor från noggrant utvalda vingårdar. Cuvéen Le Clos de Grand Père kommer från en liten historisk vingård i Vinzelles, vars ler-kalkhaltiga jordar bidrar till vinets minerala signatur. Denna cuvée illustrerar bröderna Brets vilja att producera precisa och tydliga viner som framhäver renheten i Bourgognes Chardonnay. Årgång 2023 följer denna linje genom att visa en balanserad och ljus terroirexpression.
Le Clos de Grand Père 2023 är tillverkad uteslutande av Chardonnay från en inhägnad vingård, en vanlig egenskap hos Bourgognes clos som skapar ett särskilt mikroklimat. Vinstockarna växer på typiska ler-kalkrika jordar från Mâconnais, som ger vinet både struktur och fräschör. Druvorna skördas vid mognad för att bevara druvsortens naturliga rikedom samtidigt som en fin syra bibehålls. Efter en mild pressning sker jäsningen med inhemska jäststammar i en låginterventionell process för att respektera terroirets identitet. Lagringen fortsätter i flera månader på fällningar, vanligtvis i ekfat eller neutrala kärl, för att utveckla vinets textur samtidigt som aromatisk precision bevaras. Detta tålmodiga arbete resulterar i en balanserad Chardonnay som prioriterar finess framför kraft. Helheten framhäver en ren och elegant uttryck av Vinzelles vingård.
Vid provsmakning avslöjar Le Clos de Grand Père 2023 en precis doft dominerad av aromer av vita frukter, päron och mogen äpple, ackompanjerade av citrus- och vita blomnoter. Munnen kännetecknas av en både fyllig och dynamisk textur, driven av en tydlig syra som ger fräschör och spänning. Smaker av mogen citron, vit persika och trädgårdsfrukter blandas med en lätt mineralton som påminner om vågade stenar. Balansen bygger på kombinationen av Chardonnays naturliga rundhet och en salt struktur som förlänger känslan av fräschör. Den långa och precisa avslutningen visar en subtil ton av mandel och citruszest. Detta vita Bourgognevin passar särskilt bra till grillad fisk, skaldjur, rostade fågelrätter eller hårdostar. I sin ungdom charmar det med sin fräschör och läckerhet, samtidigt som det har en utvecklingspotential som gör att det kan vinna i komplexitet med några års lagring.
Druvsort: 100% Chardonnay
