Bret Brothers - La Soufrandière - Le Clos de Grand Père 2023
Il Domaine de la Soufrandière si trova a Vinzelles, nel cuore del Mâconnais, nel sud della Borgogna, una regione rinomata per la qualità dei suoi vini bianchi a base di Chardonnay. La proprietà appartiene alla famiglia Bret da diverse generazioni ed è oggi gestita dai fratelli Jean-Philippe e Jean-Guillaume Bret, che hanno profondamente rinnovato l'approccio dell'azienda dagli anni 2000. Il vigneto è coltivato con agricoltura biologica e biodinamica, con particolare attenzione alla vita del suolo e all'espressione precisa dei terroir calcarei del Mâconnais. Parallelamente all'azienda familiare, i fratelli Bret hanno creato la maison Bret Brothers, un progetto di commercio esigente che seleziona uve provenienti da parcelle rigorosamente scelte. La cuvée Le Clos de Grand Père proviene da una piccola parcella storica situata a Vinzelles, i cui suoli argillo-calcarei contribuiscono alla firma minerale dei vini. Questa cuvée illustra la volontà dei fratelli Bret di produrre vini precisi e leggibili, mettendo in risalto la purezza dello Chardonnay borgognone. L'annata 2023 si inserisce in questo approccio rivelando un'espressione equilibrata e luminosa del terroir.
Le Clos de Grand Père 2023 è prodotto esclusivamente con Chardonnay proveniente da una parcella circondata da muri, caratteristica frequente dei clos borgognoni che favoriscono un microclima particolare. Le viti sono impiantate su suoli argillo-calcarei tipici del Mâconnais, che conferiscono al vino sia struttura che freschezza. Le uve vengono raccolte a maturazione per preservare la ricchezza naturale del vitigno mantenendo una buona acidità. Dopo una pressatura delicata, la fermentazione avviene con lieviti indigeni in un approccio poco interventista volto a rispettare l'identità del terroir. L'affinamento prosegue per diversi mesi sulle fecce fini, generalmente in botti di rovere o contenitori neutri, per sviluppare la texture del vino mantenendo la sua precisione aromatica. Questo lavoro paziente permette di ottenere uno Chardonnay equilibrato che privilegia la finezza piuttosto che la potenza. Nel complesso mette in risalto un'espressione pura ed elegante del vigneto di Vinzelles.
Alla degustazione, Le Clos de Grand Père 2023 svela un naso preciso dominato da aromi di frutti a polpa bianca, pera matura e mela, accompagnati da note di agrumi e fiori bianchi. Il palato si distingue per una texture allo stesso tempo ampia e dinamica, sostenuta da un'acidità netta che apporta freschezza e tensione. I sapori di limone maturo, pesca bianca e frutti del frutteto si mescolano a una leggera sfumatura minerale che evoca la pietra bagnata. L'equilibrio si basa sulla combinazione tra la rotondità naturale dello Chardonnay e una trama salina che prolunga la sensazione di freschezza. Il finale, lungo e preciso, lascia emergere un sottile tocco di mandorla e scorze di agrumi. Questo vino bianco della Borgogna accompagna particolarmente bene pesci alla griglia, crostacei, pollame arrosto o formaggi a pasta pressata. In gioventù seduce per la sua freschezza e golosità, pur possedendo una capacità di evoluzione che gli permetterà di guadagnare complessità con qualche anno di invecchiamento.
Vitigno: 100% Chardonnay
