Armagnac Laterrade - Bas-Armagnac - 1995 - Domaine de Pariot - Brut de Fût - 45,7%
Laterrade è un prestigioso marchio di imbottigliamento indipendente specializzato in Armagnac, il distillato emblematico del sud-ovest della Francia. Vincent Laterrade, originario di Vic-Fezensac, cuore della Ténarèze in Armagnac, ha sviluppato un know-how unico. Ex sommelier appassionato, ha prima scoperto e valorizzato piccoli produttori locali, prima di fondare L’Encantada con due appassionati, per offrire armagnac millesimati provenienti da domaine raramente conosciuti. Collezionista e cacciatore di armagnac rari, Vincent ha saputo costituire una collezione notevole. Successivamente si è associato con la famiglia Fitte, proprietaria del Château de Herrebouc a Vic-Fezensac, dove ha scoperto annate eccezionali, da 10 a oltre 50 anni di età. La sua filosofia è chiara: selezionare esclusivamente armagnac millesimati di una sola proprietà, senza alcuna riduzione di alcol, assemblaggio o manipolazione, per garantire purezza e autenticità totali. Dopo lo scioglimento di questa partnership, Vincent ha recuperato con cura le sue scorte e ha convinto Stéphane de Luze a affidargli la ristrutturazione di un fienile abbandonato nella tenuta del Château de Briat per creare una cantina dedicata. Ora, le botti che seleziona gli appartengono interamente e sono commercializzate sotto l'etichetta "Laterrade". Gli spiritosi provengono esclusivamente da produttori artigianali riconosciuti della regione, le bottiglie sono realizzate da un vetraio locale, le etichette stampate su carta straccia locale, la cera utilizzata è francese e le confezioni realizzate con legno proveniente da foreste francesi, valorizzando così un forte impegno per il terroir e l'economia locale.
Questo notevole Bas-Armagnac è stato distillato nel 1995 al Domaine de Pariot, situato a Gaube, terroir rinomato per la finezza e l'eleganza delle sue acquaviti. Questo millesimo, presentato in brut de fût al 45,7%, offre un'esperienza autentica, ricca di aromi complessi e profondità, ideale per gli amanti esigenti di Armagnac d'eccezione.
