Domaine de la Bergerie de l'Arcade - Blanc 2024
La Bergerie de l’Arcade är en av de där hemliga egendomarna i Languedoc som omedelbart väcker intresse hos entusiaster av stora, sällsynta viner. Beläget i Pouzols, på höjderna ovanför Aniane, arbetar Pascal och Gilles Soulas med en mycket liten vingård i skuggan av stora namn i området. Deras historia är intimt kopplad till Laurent Vaillé, en mytisk figur från La Grange des Pères, vars stöd har bidragit till att forma egendomens höga krav. Produktionen är extremt begränsad, vilket gör varje tilldelning till en verklig händelse för vinhandlare och samlare. Om den röda Bergerie de l’Arcade redan är mycket eftertraktad, är den vita 2024 ännu mer på grund av dess konfidentiella karaktär och mycket begränsade tillgänglighet. Denna sällsynta vita cuvée, ofta erbjuden via tilldelning, representerar en unik och nästan hemlig sida av egendomen. Den riktar sig till entusiaster av exklusiva flaskor som kan förena Languedocs identitet, mineralisk spänning och en ovanlig personlighet.
Bergerie de l’Arcade Blanc 2024 är gjord uteslutande på Terret Blanc, en gammal druvsort från Languedoc som sällan ses i cuvéer med denna ambitionsnivå. Detta val ger vinet en mycket personlig identitet, långt från de mer klassiska sydfranska vita vinerna baserade på Roussanne, Marsanne eller Grenache Blanc. Druvorna kommer från höjderna vid Aniane, på ler-kalkstensjordar som främjar balansen mellan mognad, friskhet och spänning. Årgång 2024 framhäver särskilt Terret Blancs livliga, salta och luftiga dimension. Tillgänglig information indikerar jäsning med inhemska jäststammar, trogen egendomens hantverksmässiga och låginterventionella anda. Eftersom den exakta lagringen inte bekräftas entydigt från källorna, bör man främst betrakta vinet som ett vitt vin byggt på renhet, friskhet och precision snarare än på påtaglig ek. Det förväntade resultatet är ett sällsynt, skarpt och djupt originellt vin som driver definitionen av ett stort vitt vin från Languedoc mycket långt.
Domaine de la Bergerie de l’Arcade Blanc 2024 visar en ljus, spänd och försiktigt omslutande profil. Doften påminner om färska citrusfrukter, mogen citron, vita frukter, torkade blommor och en mycket tydlig stenig ton. Munnen är livlig i attacken, sedan rundas den av med ett mjukt, flytande och perfekt balanserat innehåll. Terret Blancs spänning ger en fin energi, medan avslutningen avslöjar fina beska toner, en salt känsla och stor renhet. Det är inte ett opulens eller demonstrativt vitt vin, utan en cuvée av precision, sällsynthet och längd, skapad för entusiaster av unika viner. Den kan drickas efter en lätt luftning men kommer troligen att vinna på komplexitet efter några års lagring. Den passar utmärkt till hummer i sås, risotto med kantareller, pilgrimsmusslor, en fin fisk, krämig fågel eller en raffinerad medelhavskök med citrus och örter.
Druva: 100% Terret Blanc
