Domaine Fabien COCHE - Bourgogne Côte d'Or - Chardonnay 2023
Domaine Fabien Coche ligger i Meursault, i Bourgogne. Grundat 1940 och tidigare känt som Coche-Bizouard, omfattar det familjeägda domaine 12 hektar vinodlingar fördelade på Meursault, Pommard, Auxey-Duresses och Monthélie. År 2003 startade en liten handel för att köpa druvor från Saint-Romain, Saint-Aubin och Puligny-Montrachet för att bredda sortimentet. Idag producerar de viner under 28 appellationer. Domaine Fabien Coche använder traditionella metoder för produktion av sina viner: vingårdsarbete, lagring, buteljering. Att bevara jordens natur är en av huvudprioriteringarna på domaine, som har arbetat enligt principerna för ekologiskt jordbruk sedan 2017.
Druvsort: 100% Chardonnay
"En precis och elegant Chardonnay, präglad av subtila aromer av citron, färsk mandel och krutsten."