Quinta do Noval - Añada Nacional 2023
Quinta do Noval es una casa de vino de Oporto fundada en 1715, y una de las pocas ubicadas en el corazón del valle del Duero , en lugar de Villa Nova de Gaia, Portugal . Toma su nombre de su viñedo más famoso, en este caso Quinta do Noval. La mayoría de los viñedos de la quinta están plantados con las nobles variedades de uva del Duero: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz y Tinta Cao. Las uvas se cultivan en una mezcla de suelos de esquisto y arcilla, pero la presencia de rocas alrededor de las vides dificulta la cosecha para los vinicultores. En 1994 se realizó una replantación a gran escala de los viñedos, y cada parcela se plantó con una variedad que mejor se adaptaba al suelo, la altitud y la exposición. En el corazón del viñedo de Quinta do Noval se encuentra una pequeña parcela de vides sin injertar que tuvieron la suerte de evitar la devastación de la filoxera en el siglo XIX. Desde 1993, el director general es Christian Seely , quien también es responsable de numerosos viñedos en toda Europa dentro del grupo AXA Millesimes. Este grupo inversor también posee fincas como Château Pichon-Longueville, Château Pibran y Disznókő en Hungría.
Nacional Vintage se elabora a partir de diversas variedades de uva, no solo Touriga Nacional, como su nombre indica. Estas variedades se encuentran entre las más nobles del valle del Duero: Touriga Francesa, Tinto Cão, Touriga Nacional, Sousão y Tinta Roriz . Las uvas se pisan para obtener el mosto y, posteriormente, durante la fermentación, se realizan en los lagares, los tradicionales tinos de piedra de la Quinta. Quinta do Noval Nacional Vintage se envejece durante 18 meses en una barrica de roble viejo de 2500 litros de capacidad.
Variedades de uva: Touriga Francesa, Tinto Cão, Touriga Nacional, Sousão, Tinta Roriz
"Un Oporto raro, de viñas excepcionales, que encarna la cumbre de la experiencia de Quinta do Noval".
