TAYLOR'S - Oporto - Vintage 2003
La Casa de Oporto Taylor’s, un emblema imprescindible de la enología portuguesa, está situada en Vila Nova de Gaia, en la orilla sur del espectacular río Duero, frente a la histórica ciudad de Oporto, en Portugal. Fundada en 1692 por Job Bearsley, Taylor's es una de las casas de Oporto más antiguas y respetadas, que combina tradición y excelencia. Hoy en día, está orgullosamente dirigida por la familia Yeatman, que perpetúa con pasión un saber hacer transmitido durante más de dos siglos. Los vinos de Taylor's provienen principalmente de uvas de los prestigiosos viñedos del valle del Duero, un terroir excepcional donde el clima mediterráneo y la composición única del suelo confieren a las uvas una calidad inigualable, ideal para elaborar vinos de Oporto auténticos y refinados. Además, Taylor's diversifica su experiencia produciendo vinos tranquilos en la región del Duero y también posee viñedos reconocidos en otras regiones vitivinícolas prestigiosas de Portugal, especialmente en la región vinícola del Alentejo.
El Oporto Vintage de Taylor’s solo se elabora en años excepcionales, verdaderas joyas de añada, para garantizar una calidad superior y una experiencia gustativa única. Este Vintage es una mezcla sutil de los mejores crus procedentes de las tres propiedades emblemáticas de la Casa: Quinta de Vargellas, Quinta de Terra Feita y, más recientemente, Quinta do Junco. La añada 2003 comenzó con un invierno particularmente húmedo, esencial para recargar las reservas de agua del suelo. La floración se desarrolló bajo un cielo radiante, con finales de mayo ofreciendo condiciones climáticas ideales, entre las más favorables observadas en varios años. Este clima fue seguido por dos semanas a principios de agosto marcadas por un intenso calor veraniego, característico de las grandes añadas de Oporto Vintage, asegurando una concentración aromática excepcional. La vendimia, iniciada en septiembre bajo un tiempo cálido y seco, permitió cosechar uvas con rendimientos perfectamente equilibrados entre las diferentes variedades, garantizando así una armonía y complejidad notables en este vino excepcional.
