Maison Louis Roque - Pastis - 45%
Situato a Souillac, nel cuore di Lotto , il Maison Louis Roque , distilleria a conduzione familiare fondata nel 1905, perpetua l'arte della distillazione artigianale da oltre un secolo. Vero e proprio emblema dell'expertise del Sud-Ovest, si distingue per il suo impegno nei confronti dei metodi tradizionali, del rispetto per il frutto e del lavoro manuale, lontano dalle logiche industriali.
Il pastis è fatto con anice stellato, liquirizia, finocchio, menta, coriandolo e una miscela segreta di piante aromatiche provenzali.
Al naso, anice stellato e liquirizia si esprimono con potenza, esaltati da freschi tocchi di menta e finocchio. Al palato offre una bella rotondità bilanciata da una sottile nota amaricante vegetale, ideale da gustare come aperitivo tradizionale o diluito con acqua fresca.
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