Massaya - Arak Tradizionale d'Eccellenza
Massaya si trova nel cuore del prestigioso terroir del nord-est della Valle della Bekaa, in Libano, una regione rinomata per la ricchezza del suo suolo e la qualità delle sue uve. Storicamente, la famiglia Ghosn possedeva queste terre prima del 1975. Tuttavia, a seguito dello scoppio della lunga guerra civile libanese, i vigneti subirono danni significativi, causando l'interruzione della produzione e l'esilio temporaneo della famiglia negli Stati Uniti. Oggi, grazie a una meticolosa ricostruzione della cantina, della cantina vini e dei vigneti, accompagnata dall'esperienza riconosciuta di rinomati viticoltori francesi come Dominique Hébrard e Hubert de Boüard di Bordeaux, nonché Daniel Brunier del famoso Domaine du Vieux Télégraphe nella valle del Rodano, Massaya è rinata. Questa collaborazione franco-libanese unica ha permesso a Massaya di raggiungere un autentico livello di eccellenza. Le famiglie Hébrard e Brunier detengono il 30% delle quote, il resto è orgogliosamente conservato dalla famiglia Ghosn. La tenuta è composta da due vigneti complementari: il sito principale di Tanaïl, dedicato alla produzione di vini rossi eccezionali e all'elaborazione dell'Arak tradizionale, e una seconda tenuta in alta quota situata a Ouyoun el Simane, dedicata alla vinificazione di vini bianchi e rosati raffinati.
L'Arak Massaya, bevanda emblematica e prodotto di punta della tenuta, è una vera icona dei distillati tradizionali della regione, realizzata a partire da mosto d'uva distillato secondo metodi ancestrali rispettosi del sapere locale. Questo arak d'eccezione è la pietra angolare della gamma Massaya, il cui nome significa "crepuscolo" in libanese, un'allusione poetica alla tonalità blu profondo che il cielo assume in quel momento della giornata, riflesso esatto del colore cristallino dell'Arak. Questo distillato artigianale è prodotto dal vitigno autoctono Obaideh, noto per i suoi aromi sottili e il suo carattere unico. La distillazione viene effettuata tre volte, integrando anice biologico proveniente dalla Siria, un ingrediente naturale che conferisce tutta la freschezza e l'autenticità all'Arak. Per perfezionare il suo profilo aromatico, il distillato invecchia poi per diversi mesi in tradizionali anfore di argilla, ottimizzando così la rotondità e la finezza del prodotto finale prima della commercializzazione.
Clos des Spiritueux è orgoglioso di presentare questo gioiello libanese, simbolo di un terroir eccezionale e di un ricco patrimonio culturale, ideale per gli amanti dei distillati d'eccezione e per i conoscitori alla ricerca di un'esperienza autentica e raffinata.
