Domaine François Villard - Les Terrasses du Palat 2023
Domaine François Villard ligger i Saint-Michel-sur-Rhône, i den norra delen av Rhône-dalen. Domänen grundades 1989 och de första skördarna och vinifieringarna började 1991. Idag sträcker sig François Villards vingårdar över 42 hektar (varav 25 hektar på smala terrasser) över 6 appellationer: Condrieu, Saint-Joseph, Saint-Péray, Crozes-Hermitage, Côte-Rôtie och Cornas. De producerar 23 olika cuvéer. Alla vingårdar drivs med certifierad ekologisk odling sedan årgången 2023.
Les Terrasses du Palat är gjord på Viognier från parceller i Condrieu. Vinstockarna är 25 år gamla och odlas på en jordmån av sönderdelad granitkvartsit. Vinet lagras i 12 månader på fat på jästfällningen (varav 15% nya fat) och sedan 6 månader i ståltank.
Druvsammansättning: 100% Viognier