Domaine François Villard - Les Terrasses du Palat 2023
Domaine François Villard ligger i Saint-Michel-sur-Rhône, i den nordlige del af Rhône-dalen. Domaine blev grundlagt i 1989, og de første høst- og vinificeringsprocesser begyndte i 1991. I dag strækker François Villards vinmarker sig over 42 hektar (heraf 25 hektar på smalle terrasser) fordelt på 6 appellationer: Condrieu, Saint-Joseph, Saint-Péray, Crozes-Hermitage, Côte-Rôtie og Cornas. Der produceres 23 forskellige cuvéer. Alle vinmarker drives med certificeret økologisk landbrug siden årgangen 2023.
Les Terrasses du Palat er lavet af Viognier fra parceller i Condrieu. Vinstokkene er 25 år gamle og dyrkes på en jordbund af nedbrudt granitkvartsit. Vinen lagres i 12 måneder på fad på bærmen (heraf 15% nye fade) og derefter 6 måneder på ståltank.
Druesort: 100% Viognier