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IGP Colline Rodane
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Rhône > IGP Colline Rodane
Il Domaine Eymin-Tichoux Cap Blanc 2024 è un vino bianco del Rodano fresco e brillante, prodotto da una giovane e promettente azienda situata nella parte settentrionale della valle del Rodano. Questa cuvée valorizza i vitigni bianchi rodani – principalmente Marsanne e Roussanne, talvolta completati da Viognier – lavorati con precisione in agricoltura biologica. L’annata 2024 offre un profilo aromatico generoso ed elegante, con note di pesca bianca, agrumi, fiori d’acacia e un tocco mielato, sostenuti da una bella tensione minerale. Al palato è fresco, ampio e perfettamente equilibrato, con un finale delicatamente salino. Cap Blanc 2024 illustra lo stile del Domaine Eymin-Tichoux: vini vivi, precisi, espressivi e fedeli al loro terroir rodano. Perfetto come aperitivo, con pesce, pollame arrosto o piatti provenzali. Disponibile da Clos des Millésimes, enoteca a Bordeaux, specialista in vini del Rodano, giovani talenti e vini biologici di carattere.

Domaine Eymin-Tichoux - Cap Blanc 2024
IGP Collines Rhodaniennes Bottiglia (0.75L)

  • Annata : 2024
  • Formato : Bottiglia (0.75L)
  • Colore : Bianco
  • Livello : Perfetto
  • Etichetta : Perfetta
  • Capsula : Perfetta
  • Metodo di cultura : Biologico
  • Origine : IGP Collines Rhodaniennes

Per unità
22.90 € Tasse incluse.
19.08 € HT
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Domaine Eymin-Tichoux – Cap Blanc 2024

Immerso nel cuore dei pendii prealpini, dove la freschezza montana si fonde con le influenze mediterranee, il Domaine Eymin-Tichoux incarna una viticoltura precisa e sensibile. La tenuta si impegna a rivelare i suoi terroir calcarei attraverso vini schietti, luminosi e di grande purezza. Ogni cuvée nasce da un lavoro meticoloso e senza compromessi, dove la naturale freschezza del clima e la ricerca dell'espressione aromatica guidano ogni decisione.

Cap Blanc 2024 è uno dei vini più emblematici di questa identità. L'annata, particolarmente equilibrata, ha beneficiato di una maturazione lenta e armoniosa, ideale per produrre un vino bianco vibrante e preciso. Le uve vengono raccolte al mattino presto per preservarne la freschezza, quindi vinificate delicatamente per preservare l'integrità del frutto. L'affinamento misurato e rispettoso conferisce una texture delicata senza mai appesantire la struttura cristallina del vino.

Al palato, il naso affascina per la sua immediata freschezza. Evoca agrumi croccanti, scorza di limone e pera fresca, esaltati da sfumature floreali e da un tocco di salinità caratteristico dei terreni calcarei. Al palato, il vino è preciso, teso e luminoso. Il vino si esprime con un notevole equilibrio tra energia e finezza. Aromi di agrumi, pesca bianca ed erbe aromatiche delicate si dispiegano con eleganza. Il finale lungo e pulito rivela una mineralità cesellata che definisce appieno il suo terroir.

A tavola, il Cap Blanc 2024 si abbina meravigliosamente a pesce alla griglia o in ceviche, frutti di mare, pollame arrosto o formaggi freschi. La sua naturale freschezza lo rende anche un compagno ideale per la cucina vegetariana o mediterranea, dove limone, olio d'oliva ed erbe aromatiche pregiate la fanno da padrone.

Varietà d'uva: 100% Viognier

Tutti gli alcolici offerti sono in stock e disponibili anche nel nostro punto vendita in rue Lucien Faure 3 a BORDEAUX - Fermata linea B/7/32 Cité du vin

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