SAINT JAMES - Nectar du Maître de Chai - 40%
Liqueur 70 cl (0.7L)

Formato : 70 cl (0.7L)
Livello : Perfetto
Etichetta : Perfetta
Capsula : Perfetta
Origine : Liqueur

Per unità

35.00 € Tasse incluse.
29.17 € HT

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SAINT JAMES - Maestro di Cantina Nectar - 40%

La distilleria Saint-James si trova in Martinica . La sua storia inizia con il reverendo Edmond Lefébure, all'epoca padre superiore del convento dei Fratelli della Carità e chimico nell'anima. Riconobbe presto il potenziale dell'acquavite di canna da zucchero distillata vicino al suo ospedale e cominciò a produrne un po' lui stesso. La storia continua e nel 1973 la società Cointreau acquisì Rhums Saint-James e riunì tutta la produzione a Sainte-Marie . Nel 2003, Cointreau vendette la distilleria a La Martiniquaise , l'attuale proprietario.

Il rum Saint James viene prodotto fermentando e poi distillando il succo puro di canna da zucchero in una colonna creola . Questo metodo di produzione, riconosciuto come rum AOC della Martinica, conferisce ai rum Saint James una moltitudine di aromi, perfettamente adatti all'invecchiamento in botti di rovere . Non è consentito l'aggiunta di dolcificanti. Oggi la distilleria è impegnata in un'economia sostenibile , per ridurre al minimo l'impatto sull'ambiente. Le piantagioni di canna da zucchero nei pressi della distilleria riducono i percorsi di trasporto della canna e quindi le emissioni di CO2. La bagassa, il residuo fibroso della canna da zucchero dopo la spremitura del suo succo, viene utilizzata come combustibile per creare il vapore acqueo necessario al funzionamento delle colonne di distillazione e dei mulini per la macinazione della canna. Un'altra parte della bagassa verrà compostata o trasformata in energia elettrica tramite un turboalternatore. Infine, la vinaccia (il residuo liquido della distillazione) viene trattata per ottenere acqua utilizzata per l'irrigazione dei campi di canna da zucchero.

Questo liquore al rum invecchiato è ottenuto dalla macerazione delle prugne , arricchita con baccelli di vaniglia.

Tutti gli alcolici offerti sono in stock e disponibili anche nel nostro punto vendita in rue Lucien Faure 3 a BORDEAUX - Fermata linea B/7/32 Cité du vin