SAINT JAMES - Mesterens Nektar - 40%
Saint-James Destilleriet, en perle i Martinique's landbrugsmæssige arv, har en rig historie, der begynder med Reverend Edmond Lefébure, overordnet præst og passioneret kemiker. Hans sans for kvaliteten af sukkerrørs-eaux-de-vie destilleret omkring hans hospital fik ham til selv at producere disse dyrebare rom. I 1973 erhvervede det prestigefyldte hus Cointreau Saint-James Rom og centraliserede produktionen i Sainte-Marie. Siden 2003 har destilleriet tilhørt den anerkendte gruppe La Martiniquaise, der garanterer dets ekspertise og tradition.
Saint James rom fremstilles af ren sukkerrørssaft, der fermenteres og derefter destilleres i en traditionel kreolsk kolonne. Denne autentiske teknik, certificeret A.O.C Rhum de la Martinique, giver Saint James rom en enestående aromatisk rigdom, ideel til lagring på egetræsfade, som fremhæver deres smagsnuancer. Med fokus på kvalitet og ægthed tilsættes ingen tilsætningsstoffer eller sødestoffer. Engageret i en bæredygtig cirkulær økonomi begrænser destilleriet sin miljøpåvirkning: de nærliggende sukkerrørsmarker reducerer CO2-udledningen fra transport, bagasse bruges som brændsel og til elproduktion via en turbo-generator, og vinasse genbruges til at vande plantagerne, hvilket sikrer en bæredygtig økologisk cyklus.
Denne delikate gammel rom-likør afslører runde og lækre noter takket være en omhyggelig maceration af udvalgte blommer og fremhæves af den naturlige aroma af vaniljestænger, hvilket skaber en unik og uforglemmelig smagsoplevelse.
