SAINT JAMES - Nectar du Maître de Chai - 40%
Liqueur 70 cl (0.7L)

Formato : 70 cl (0.7L)
Nivel : Perfecto
Etiqueta : Perfecta
Cápsula : Perfecta
Origen : Liqueur

A la unidad

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SAINT JAMES - Maestro Bodeguero Nectar - 40%

La destilería Saint-James está situada en Martinica . Su historia comienza con el reverendo Edmond Lefébure, entonces padre superior del convento de los Hermanos de la Caridad y químico de corazón. Pronto reconoció el potencial del aguardiente de caña destilado cerca de su hospital y comenzó a prepararlo él mismo. La historia continúa y en 1973, la empresa Cointreau adquiere Rhums Saint-James y concentra toda la producción en Sainte-Marie . En 2003, Cointreau vendió la destilería a La Martiniquaise , su actual propietario.

El ron Saint James se produce fermentando y luego destilando jugo puro de caña de azúcar en una columna criolla . Este método de producción, reconocido como ron AOC de Martinica, confiere a los rones Saint James una multitud de aromas, perfectamente adaptados al envejecimiento en barricas de roble . No se permite ningún edulcorante añadido. Hoy en día, la destilería está comprometida con una economía sostenible , con el fin de minimizar el impacto sobre el medio ambiente. Las plantaciones de caña de azúcar cercanas a la destilería reducen las rutas de transporte de caña y por tanto las emisiones de CO2. El bagazo, el residuo fibroso de la caña de azúcar después de prensar su jugo, se utiliza como combustible para crear el vapor de agua necesario para operar las columnas de destilación y los molinos de caña. Otra parte del bagazo se colocará en compost o se transformará en electricidad mediante un turboalternador. Finalmente, la vinaza (el residuo líquido de la destilación) se trata para obtener agua que se utiliza para regar los campos de caña de azúcar.

Este licor de ron añejo se elabora a partir de una maceración de ciruelas pasas enriquecida con vainas de vainilla.

Todos los licores ofrecidos están en stock y también disponibles en nuestra tienda en 3 rue Lucien Faure en BURDEOS - Línea parada B/7/32 Cité du vin