SAINT JAMES - Nektar Mistra sklepmistra - 40%
Destilerie Saint-James, perla zemědělského dědictví Martiniky, se může pochlubit bohatou historií, která začíná reverendem Edmondem Leféburem, představeným a vášnivým chemikem. Jeho cit pro kvalitu cukrové třtiny destilované v okolí jeho nemocnice ho přiměl vyrábět tyto vzácné rumy sám. V roce 1973 prestižní dům Cointreau získal rumy Saint-James a centralizoval výrobu v Sainte-Marie. Od roku 2003 destilerie patří renomované skupině La Martiniquaise, která zaručuje její excelenci a tradici.
Rum Saint James je vyráběn z čisté šťávy cukrové třtiny, která je fermentována a poté destilována v tradiční kreolské koloně. Tato autentická technika, certifikovaná A.O.C Rhum de la Martinique, poskytuje rumům Saint James výjimečnou aromatickou bohatost, ideální pro zrání v dubových sudech, které zvýrazňují jejich chutě. S důrazem na kvalitu a autentičnost nejsou přidávány žádné přísady ani sladidla. Destilerie se zavázala k udržitelné oběhové ekonomice a omezuje svůj dopad na životní prostředí: blízká pole cukrové třtiny snižují emise CO2 spojené s dopravou, bagasa je využívána jako palivo a k výrobě elektřiny pomocí turboalternátoru a vinasa je recyklována k zavlažování plantáží, což zajišťuje ctnostný ekologický cyklus.
Tento jemný likér ze starého rumu odhaluje kulaté a lahodné tóny díky pečlivé maceraci vybraných švestek a je povýšen přirozenou vůní vanilkových lusků, čímž vytváří jedinečný a nezapomenutelný chuťový zážitek.