Domaine Claude Riffault - La Noue - Sancerre Rouge 2023
Domaine Claude Riffault ligger i Sury-en-Vaux, i hjärtat av appellationen Sancerre i Loiredalen. Domänen drivs av Stéphane Riffault, representant för den 4:e generationen. Han utbildades i Bourgogne och på Château Angélus i Bordeaux. Direkt efter att han tog över verksamheten påbörjade han en omställning av vingården till ekologiskt jordbruk och inledde ett arbete med parceller i vingården. Varje plats har sina egna geografiska och geologiska egenskaper, druvorna vinifieras och lagras separat.
La Noue är gjord på Pinot Noir odlad på en kimmeridgisk terroir på 250 meters höjd. Vinet lagras i 18 månader på ekfat från 228 till 600 liter.
Druvsammansättning: 100% Pinot Noir