SWELL DE SPIRITS - Easy Peasy Serie nr 5 - Pastis med Ostron "Brise Maritime" - Maison Ferroni - 45%
Swell de Spirits är en oberoende familjeägare baserad i Pessac, Frankrike. Företaget grundades 2021 av Michael Barbaria och Kelly. De släpper en rad limiterade utgåvor av flaskor med rom, whisky, armagnac och cognac från destillerier runt om i världen.
Denna Pastis är resultatet av ett samarbete mellan Swell de Spirits, Maison Ferroni (en sprittillverkare) och en oberoende vinhandlare (Whisky Rhum & Co i Montpellier). Den har framställts hos Maison Ferroni med färska handplockade växter. Den består av vatten, alkohol och macerater av färska växter och kryddor, ostron från Atlantkusten, ostron från Medelhavskusten, sjögräs, salicornia, timjan, rosmarin, socker, anisessens, lakrits och rökig whisky. 800 flaskor har producerats.