SWELL DE SPIRITS - Série Easy Peasy nº 5 - Pastis com Ostras "Brise Maritime" - Maison Ferroni - 45%
Swell de Spirits é um engarrafador independente e familiar com sede em Pessac, França. A empresa foi criada em 2021 por Michael Barbaria e Kelly. Eles lançam uma variedade de edições limitadas, garrafas de rum, uísque, armagnac e conhaque provenientes de destilarias de todo o mundo.
Este Pastis é o resultado de uma colaboração entre Swell de Spirits, a Maison Ferroni (criadora de bebidas espirituosas) e um lojista independente (Whisky Rhum & Co em Montpellier). Foi elaborado na Maison Ferroni a partir de plantas frescas colhidas manualmente. É composto por água, álcool e macerados de plantas frescas e especiarias, ostras da costa atlântica, ostras da costa mediterrânea, alface-do-mar, salicórnia, tomilho, alecrim, açúcar, essência de anis-estrelado, alcaçuz e uísque turfado. Foram produzidas 800 garrafas.