SWELL DE SPIRITS - Easy Peasy Serie nr. 5 - Pastis med Østers "Brise Maritime" - Maison Ferroni - 45%
Swell de Spirits er en uafhængig og familieejet aftapper baseret i Pessac, Frankrig. Virksomheden blev grundlagt i 2021 af Michael Barbaria og Kelly. De udgiver en række limited edition flasker med rom, whisky, armagnac og cognac fra destillerier over hele verden.
Denne Pastis er resultatet af et samarbejde mellem Swell de Spirits, Maison Ferroni (spiritusproducent) og en uafhængig vinhandler (Whisky Rhum & Co i Montpellier). Den er fremstillet hos Maison Ferroni med friske, håndplukkede planter. Den består af vand, alkohol og macerater af friske planter og krydderier, østers fra Atlanterhavskysten, østers fra Middelhavskysten, søsalat, salicornia, timian, rosmarin, sukker, anisessens, lakrids og røget whisky. 800 flasker er produceret.