SWELL DE SPIRITS - Easy Peasy Série č. 5 - Pastis s Ústřicemi "Brise Maritime" - Maison Ferroni - 45%
Swell de Spirits je nezávislý rodinný lahvovač se sídlem v Pessacu, Francie. Společnost byla založena v roce 2021 Michaelem Barbariou a Kelly. Vydávají různé limitované edice lahví rumu, whisky, armagnacu a koňaku z palíren po celém světě.
Tento Pastis je výsledkem spolupráce mezi Swell de Spirits, Maison Ferroni (tvůrcem lihovin) a nezávislým obchodníkem s vínem (Whisky Rhum & Co v Montpellier). Byl vyroben v Maison Ferroni z čerstvých ručně sbíraných rostlin. Skládá se z vody, alkoholu a macerátů čerstvých rostlin a koření, ústřic z atlantického pobřeží, ústřic z pobřeží Středozemního moře, mořské salátu, slanorožce, tymiánu, rozmarýnu, cukru, esence badyánu, lékořice a rašelinové whisky. Bylo vyrobeno 800 lahví.