ARDBEG - Anthology - Enhjørningens Fortælling - 14 år - Madeira- & Ex-Bourbon-fade - 46%
Ardbeg er en ikonisk destilleri beliggende på øen Islay i Skotland, kendt for sine intenst tørvede single malt whiskyer. Anset som en af de ældste destillerier på Islay, har Ardbeg en rig og fascinerende historie, der startede produktionen i 1798 og markedsførte sine første whiskyer i 1815, samme år som sin berømte nabo Laphroaig. Som pioner inden for innovation var Ardbeg også det første destilleri til at udforske lagring i rummet i 2011 ved at sende en del af sin whisky til Den Internationale Rumstation for at studere vægtløshedens indvirkning på aromaerne. På trods af flere vanskelige perioder, herunder ejerskifte og en lukning i 1981, blev Ardbeg genoplivet i 1989 og derefter definitivt genstartet i 1997 under Glenmorangie-gruppen, som i dag ejes af den prestigefyldte franske luksusgruppe LVMH.
Med to pot stills producerer destilleriet årligt omkring en million liter alkohol, som udelukkende markedsføres som single malt. Denne whisky modnes primært i Bourbon-fade, med supplerende modning i Sherry- eller Madeira-fade. Ardbeg tiltrækker med sin kraftfulde og unikke aromaprofil, præget af intens tørv, røgede, krydrede og søde noter, men skiller sig også ud ved at have en mindre maritim fornemmelse end andre Islay-whiskyer, hvilket giver en forførende balance mellem styrke og finesse.
Enhjørningens Fortælling er den anden udgave af Ardbegs prestigefyldte Anthology-serie, efter den kritiske succes med den første udgave, Harpy's Tale. Hver udgave af denne samling fortolker kreativt en mytologisk skabning, der blander skotsk legende og folklore for at tilbyde en unik sensorisk og narrativ oplevelse. Historien om Ardbegs enhjørning udspiller sig i en mystisk og natlig atmosfære: en nat efter en fest på destilleriet genlyder mystiske hove i gården. Arbejderne mistænker først Rory, den temperamentsfulde Shetlandspony kendt for sin umættelige appetit, men udenfor dukker en hestelignende skikkelse med et horn op, skikkelsen af den mytiske enhjørning, Skotlands nationale emblem. Denne fortælling giver whiskyen en legendarisk dimension og styrker dens tiltrækningskraft blandt entusiaster og kender.
Enhjørningens Fortælling er en single malt i topklasse, lagret i 14 år, omhyggeligt modnet i en kombination af Bourbon-fade og Madeira-fade, hvilket giver kompleksitet, rigdom og en uovertruffen aromatisk dybde.
Tørvet
